Sulsel Targetan Produksi Sapi Potong 2,1 Juta Ekor

DINAS Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulawesi Selatan mencatat produksi sapi potong di Sulsel terus meningkat dari tahun ke tahun sejak 2013. Hanya satu kali produksi itu turun yakni pada 2017.

"Pada 2018 nanti, produksi sapi potong ditargetkan mencapai 2,1 juta ekor, atau meningkat 46% dari 2017," kata Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel, Abdullah Azis di Makassar, Minggu (4/2).

Pada 2013 produksi sapi potong sebanyak 1,2 juta ekor, 2014 naik jadi 1,3 juta ekor, 2015 naik lagi 1,4 juta ekor. Kemudian pada 2016 meningkat menjadi 1,5 juta ekor, tapi pada 2017 turun ke 1,4 juta ekor.

Meski terjadi penurunan produksi, tapi populasi sapi tetap meningkat pada 2016 ke 2017, yaitu dari 1,3 juta ekor menjadi 1,4 juta ekor sapi.

Peningkatan target produksi sapi tersebut juga menjadi salah satu permintaan Kementerian Pertanian yang menjadikan Sulsel sebagai salah satu sentra utama penghasil sapi.

Wakil Gubernur Sulsel Agus Arifin Nu'mang menegaskan, saat ini memang semua pihak bersinergi, berupaya tingkatkan produksi daging sapi dalam negeri, salah satunya dengan melakukan inseminasi buatan atau melalui Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB).

Saat ini, dari 24 kabupaten/kota di Sulsel, hanya empat daerah saja yang belum mengembangkan dan melakukan inseminasi buatan, yaitu Pangkep, Toraja Utara, Makassar dan Tana Toraja. Sementara 20 kabupaten/kota lainnya, sudah melakukan IB baik sendiri alias lewat jasa inseminator atau dengan BBIB.

Dari 20 kabupaten/kota yang merupakan sentra produksi sapi, ada lima kabupaten dengan produksi tertinggi, yaitu Bone 4.079 ekor, Sidrap 4.033 ekor, Bulukumba 3.357 ekor, Pangkep 2.091 dan Sinjai 1.735 ekor. (X-12)