Resep Makaroni Kukus Simple dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

MAKARONI kukus adalah hidangan berbahan dasar makaroni yang dimasak dengan cara dikukus, bukan dipanggang atau digoreng.

Biasanya dibuat dengan campuran makaroni rebus, telur, susu, keju, dan bumbu, kemudian dikukus hingga padat dan matang.

Rasanya gurih dan lembut, mirip seperti makaroni panggang tapi lebih sehat karena tidak mengandung minyak berlebih atau proses pemanggangan.

Berikut Resep Makaroni Kukus

Bahan-bahan

• 150 gram makaroni elbow, rebus sampai empuk
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair, boleh pakai full cream atau UHT plain
• 50 gram keju parut
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
• Daun bawang cincang secukupnya

Cara Membuat

Campur semua bahan

• Dalam mangkuk besar, campur makaroni rebus, telur, susu, keju parut, margarin leleh, bawang putih, merica, garam, dan penyedap.
• Aduk hingga semua tercampur rata. Tambahkan daun bawang jika suka.

Tuang ke loyang

• Olesi loyang atau cetakan tahan panas dengan sedikit margarin.
• Tuang adonan makaroni ke dalam loyang, ratakan.

Taburi topping

• Taburi bagian atas dengan keju parut sisa agar lebih gurih dan berwarna cantik setelah dikukus.

Kukus

• Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
• Tusuk dengan garpu atau lidi, jika sudah tidak lengket berarti matang.

Sajikan

• Diamkan sebentar lalu potong-potong sesuai selera.
• Nikmati hangat sebagai camilan atau lauk makan siang!

Untuk membuat makaroni kukus yang enak, bisa ditambahkan irisan sosis, kornet, atau ayam suwir agar lebih padat gizi. Untuk rasa pedas, tambahkan sedikit saus sambal atau bubuk cabai ke adonan. (Z-4)