13 Dampak Kurang Konsumsi Sayur untuk Kesehatan Tubuh

KURANG konsumsi sayur adalah kondisi ketika seseorang jarang atau tidak cukup makan sayuran sesuai kebutuhan harian tubuh.

Organisasi seperti WHO menganjurkan konsumsi sayur dan buah sekitar 400 gram per hari untuk menjaga kesehatan tubuh. Kurang konsumsi sayur berarti tubuh tidak mendapatkan asupan nutrisi penting yang dibutuhkan setiap hari.

Berikut 13 Dampak Kurang Konsumsi Sayur untuk Kesehatan Tubuh

1. Sembelit

Kurangnya serat membuat pencernaan tidak lancar dan sulit buang air besar.

2. Daya Tahan Tubuh Menurun

Sayur kaya vitamin C dan antioksidan yang membantu melawan infeksi.

3. Mudah Lelah

Kekurangan zat besi dan vitamin dari sayur bisa menyebabkan tubuh cepat lemas.

4. Risiko Obesitas Meningkat

Tanpa serat, rasa kenyang tidak tahan lama sehingga cenderung makan berlebihan.

5. Kolesterol Naik

Serat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah.

6. Risiko Penyakit Jantung

Pola makan rendah sayur dapat meningkatkan risiko gangguan jantung.

7. Gula Darah Tidak Stabil

Serat membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.

8. Kulit Kusam

Vitamin dan antioksidan pada sayur penting untuk kesehatan kulit.

9. Gangguan Penglihatan

Kurangnya vitamin A dapat memengaruhi kesehatan mata.

10. Tulang Lebih Rapuh

Sayur hijau mengandung kalsium dan vitamin K yang baik untuk tulang.

11. Risiko Anemia

Sayuran tertentu mengandung zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah.

12. Sistem Detoksifikasi Kurang Optimal

Sayur membantu tubuh mengeluarkan racun secara alami.

13. Risiko Penyakit Kronis

Pola makan rendah sayur dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes dan beberapa penyakit degeneratif.

Agar lebih banyak makan sayur, coba tambahkan sayur di setiap waktu makan, buat variasi seperti tumis, sup, atau lalapan, serta campurkan sayur ke dalam nasi goreng, mie, atau omelet. (Z-4)

Sumber: klikdokter, alodokter