11 Bahaya Mengonsumsi Garam Berlebihan

GARAM adalah senyawa mineral yang umumnya terdiri dari natrium (Na) dan klorida (Cl), membentuk natrium klorida (NaCl).

Garam banyak digunakan sebagai penyedap rasa dan pengawet makanan. Garam yang biasa digunakan sehari-hari biasanya sudah ditambahkan yodium untuk mencegah gondok.

Berikut 11 Bahaya Mengonsumsi Garam Berlebihan

1. Tekanan Darah Tinggi

Garam mengandung natrium yang dapat menarik air ke dalam pembuluh darah, meningkatkan volume darah, dan menyebabkan tekanan darah meningkat.

Baca juga : Operasi Modifikasi Cuaca, 5,6 Ton Garam Disemai di Langit Jakarta

2. Penyakit Jantung

Konsumsi garam berlebihan dalam jangka panjang bisa merusak pembuluh darah dan jantung, meningkatkan risiko serangan jantung dan gagal jantung.

3. Stroke

Hipertensi akibat terlalu banyak garam dapat menyebabkan pecahnya pembuluh darah di otak, yang berujung pada stroke.

4. Gangguan Ginjal

Kadar natrium tinggi membuat ginjal bekerja lebih keras, yang lama-kelamaan dapat menyebabkan kerusakan ginjal atau gagal ginjal kronis.

Baca juga : Meningkatkan Pemahaman Gizi Seimbang melalui Edukasi kepada PKK

5. Osteoporosis

Terlalu banyak garam bisa menyebabkan pengeluaran kalsium berlebih melalui urin, yang melemahkan tulang dan menyebabkan osteoporosis.

6. Retensi Cairan

Garam menyebabkan tubuh menahan lebih banyak air, sehingga tubuh tampak bengkak, kembung, atau berat badan naik tiba-tiba karena cairan.

7. Masalah pada Lambung

Konsumsi garam tinggi dikaitkan dengan risiko radang lambung, tukak lambung, bahkan berpotensi meningkatkan risiko kanker lambung.

Baca juga : Para Bintang Film Pernikahan Arwah Diminta Bawa Garam Selama Syuting

8. Penyakit Liver

Garam berlebih dapat memperburuk kondisi penderita sirosis hati dan mempercepat penumpukan cairan di perut (asites).

9. Dehidrasi

Kebanyakan garam membuat tubuh kehilangan banyak air untuk menjaga keseimbangan, menyebabkan mulut kering, kelelahan, hingga dehidrasi berat.

10. Masalah Kognitif & Otak

Penelitian menunjukkan konsumsi garam berlebih dapat memengaruhi fungsi otak dan memori, terutama di usia lanjut.

Baca juga : KKP Siapkan Strategi Capai Swasembada Garam pada 2027

11. Peningkatan Risiko Kanker

Beberapa studi menunjukkan hubungan antara asupan garam tinggi dan peningkatan risiko kanker lambung, terutama jika dikombinasikan dengan makanan diawetkan.

Meskipun penting, konsumsi garam berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gangguan ginjal.

WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) merekomendasikan konsumsi maksimal 5 gram garam per hari atau setara dengan 1 sendok teh kecil. (Z-4)