Sabtu 28 November 2020, 06:45 WIB

Minuman Rempah Nusantara, IGC: Potensi Produk Unggulan Bangsa 

Astri Novaria | Humaniora
Minuman Rempah Nusantara, IGC: Potensi Produk Unggulan Bangsa 

Ist.
Webinar 'Kisah Minuman Rempah Nusantara Di Panggung Dunia: Awareness Minuman Rempah sebagai Potensi Bangsa Indonesia dalam Pandemi Covid-19'

 

KOMUNITAS Pencinta Gastronomi Indonesia atau Indonesian Gastronomy Community (IGC) diresmikan pada 27 Maret 2020 lalu. Tak butuh waktu lama, komunitas non-profit pencinta makanan Indonesia ini, langsung menggelar banyak kegiatan. 

Setelah Selasa (17/11) menyelenggarakan webinar 'Kisah Minuman Rempah Nusantara Di Panggung Dunia: Awareness Minuman Rempah sebagai Potensi Bangsa Indonesia dalam Pandemi Covid-19', mereka hari ini menyelenggarakan webinar lagi mengenai 'Rempah dan Minuman Rempah, Potensi Pasar di Asia Selatan.'

Baca juga: Vaksin Merah Putih Didistribusikan 2021

Kegiatan sebelumnya dihelat bekerja sama dengan Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi - Deputi Bidang Koordinasi Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Odo R.M Manuhutu, dan Kinarya Anak Bangsa, dilaksanakan guna memperkenalkan minuman khas nusantara dan segala potensinya. 

"Nusantara selain kaya akan budaya, bahasa, suku bangsa, juga memiliki beragam jenis minuman khas dari berbagai suku bangsa, yang tersebar di seluruh penjuru nusantara," kata Ketua Umum IGC Ria Musiawan, Jumat (27/11). 

Kekhasan ragam minuman nusantara ini biasanya diracik dari rempah-rempah yang banyak tumbuh di suatu wilayah. Warisan leluhur ini hendaknya dilestarikan dengan mengikuti perkembangan jaman. Minuman rempah nusantara bisa dijadikan komoditas yang menggerakkan perekonomian bangsa. Sebab, tak semua bangsa atau negara di dunia memiliki minuman jenis ini dengan jumlah banyak. 

"Kita ingin mengingatkan kembali dan menggali ulang minuman rempah nusantara itu yang merupakan potensi bangsa Indonesia untuk menjadi pemain dunia," kata dia.

Turut menjadi narasumber dalam webinar, ahli pernaskahan nusantara dari Universitas Leiden, Belanda, Dr. Suryadi, MA. 

"Beliau menyampaikan sejarah bagaimana negara-negara lain  datang ke Indonesia tertarik untuk memperoleh hasil kekayaan nusantara," Wakil Direktur IGC Rosita YS Wibawa. 

Juga berbicara dalam kesempatan itu, Prof. Dr. dr. Saptawati Bardosono, M.Sc, Dewan Pakar IGC sekaligus peneliti dan ahli gizi nutrisi. Serta pengusaha dan eksportir rempah, Anne Sri Arti. 

"Sementara Prof Saptawati Bardosono, beliau menyampaikan potensi, benefit serta kandungan-kandungan bermanfaat dari rempah-rempah tersebut, bahkan banyak dipergunakan secara empirik, sebagai minuman kesehatan," jelas Rosita. 

Tak berhenti, kegiatan serupa hari ini (27/11) kembali digelar. Acara ini mengambil tema 'Rempah dan Minuman Rempah, Potensi Pasar di Asia Selatan.'

Baca juga: Kartika Jahja Menggaet Suara Lebih Luas

Bicara dalam acara ini Kumara Jati dari Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Chennai Kementerian Perdagangan yg membawahi wilayah Asia Selatan, Adam Mulawarwan Tugio duta besar Indonesia di Pakistan, juga Anne Sri Arti pebisnis rempah. 

Acara ini didukung oleh UN Women yang menginisiasi We Learn, dan Kinarya Anak Bangsa. (RO/OL-6)

Baca Juga

Antara

GeNose akan Dipakai Deteksi Korona di Transportasi Publik

👤M. Iqbal Al Machmudi 🕔Minggu 24 Januari 2021, 22:00 WIB
GeNose merupakan alat pendeteksi covid-19 buatan Indonesia, yang diinisiasi oleh tim peneliti dari Universitas Gadjah Mada...
Ist

480 Paket Bubur Bayi untuk Korban Gempa Sulbar

👤Syarief Oebaidillah 🕔Minggu 24 Januari 2021, 21:12 WIB
Sebanyak 480 paket bubur bayi disalurkan untuk korban gempa bumi di Kabupaten Mamuju dan Majene, Sulawesi Barat (Sulbar), sejak Selasa...
MI/ Bary Fathahilah

Pemaksaan Siswi Berjilbab Akumulasi Pembiaran Kebijakan Intoleran

👤Faustinus Nua 🕔Minggu 24 Januari 2021, 21:10 WIB
Pasalnya, kasus intoleransi di sekolah yang dilakukan secara terstruktur bukanlah kasus...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya