Jumat 19 Februari 2021, 19:05 WIB

Ajak Pelaku UMKM Kuliner Tingkatkan Kecakapan

Mediaindonesia.com | Ekonomi
Ajak Pelaku UMKM Kuliner Tingkatkan Kecakapan

Dok.Beko
(Dari kiri) Amy Zein, Arlisa Ardhiani, Marketing Manager PT Beko William Gozali , dan Ade Putri Paradita.

 

PANDEMI covid-19 yang masih berlangsung hampir di seluruh dunia memang membuat banyak usaha yang lumpuh. Meski begitu, ada juga usaha yang tidak goyah, lantaran menjadi kebutuhan pokok masyarakat.

Salah satu usaha yang tetap berkembang saat ini adalah kuliner. Saat ini, bisnis kuliner tengah menjadi sektor usaha yang kian diminati dan menjanjikan.  

Baca juga: Kembangkan UMKM Kuliner, Pemkot Bogor Gandeng Swasta

Survei Snapcart tentang tren masakan rumahan menyebut sebanyak 63% responden berencana untuk memulai bisnis makanan mereka sendiri. Juga, sepanjang 12 bulan terakhir, data Google Trend menunjukkan pencarian terkait ide bisnis rumahan meningkat sebanyak lebih dari 300% , sementara pencarian terkait ide bisnis makanan meningkat hingga 250%.

Berangkat dari situ, Beko  menggagas kampanye digital #MulaiBarengBeko. Puluhan pengusaha kuliner berpartisipasi dan berhasil meraih perangkat andal dari Beko Indonesia untuk mendukung usaha mereka. Kampanye itu juga turut menggandeng tiga influencer kuliner kenamaan yakni Chef William Gozali, Culinary Storyteller Ade Putri Paramadita,  dan Top 10 Masterchef Indonesia Amy Zein.

“Selama 20 hari kampanye #MulaiBarengBeko digelar, puluhan pengusaha makanan rumahan di area Jabodetabek berpartisipasi dan berbagi cerita terkait usaha yang mereka geluti. Menariknya, para pengusaha ini bukan hanya fokus dalam menghadirkan produk makanan yang nikmat, tapi juga mengutamakan kualitas dan bahan makanan yang sehat.  Artinya, minat dan kebutuhan masyarakat akan pilihan asupan yang lebih sehat juga kian meningkat. Semangat menjalani hidup yang lebih sehat ini selaras dengan komitmen yang diusung Beko sebagai perusahaan," ungkap Marketing Manager PT Beko Appliances Indonesia, Arlisa Ardhiani.

"Bukan hanya sehat, Beko Indonesia bersama induk perusahaan kami Arcelik, juga menerapkan prinsip sustainability yang ramah lingkungan. Inilah mengapa, kami sangat senang dapat mendukung dan mendampingi para pengusaha kuliner rintisan yang mengusung semangat serupa, dalam mengembangkan bisnis mereka ke depan.”
 
Dalam mengembangkan bisnis kuliner, keunggulan rasa dan keunikan produk perlu diiringi dengan kemampuan menarik hati pelanggan, khususnya di tengah ramainya persaingan pelaku usaha di sosial media. Tiga influencer kuliner yang juga berpartisipasi dalam kampanye #MulaiBarengBeko berbagi tips meningkatkan kecakapan dan daya tarik usaha makanan.

Menurut Chef William Gozali, salah satu penentu kesuksesan usaha kuliner adalah bahan baku.  “Untuk menarik perhatian calon konsumen, hal pertama yang penting untuk dijual adalah tampilan makanan yang menarik dan estetik. Bukan sekedar mengandalkan kemampuan mengedit gambar atau memanfaatkan pencahayaan, pemilihan bahan makanan yang tepat dan segar akan membuat tampilan makanan semakin ciamik dan menggiurkan."

Sementara itu, Culinary Storyteller Ade Putri Paramadita mengatakan bahwa pelaku usaha untuk tidak ragu menggunakan media sosial untuk promosi.
“Kemampuan storytelling para pelaku usaha dibutuhkan untuk membalut produk, menambahkan nilai jual tanpa menjadikannya hard selling. Hal ini meliputi kelihaian berkisah mengenai asal usul santapan, proses pembuatan hingga manfaatnya. Dengan begitu, konsumen akan lebih mudah merasa lekat hingga ingin mencoba produk itu,” ujarnya

Adapun Top 10 Masterchef Indonesia Season 6 Amy Zein menambahkan, pelaku usaha juga harus memperhatikan kemasan produk mereka. Bagaimana wujud kemasan produk yang sampai ke tangan pelanggan, menjadi bukti dari profesionalitas, serta menunjukkan kualitas produk yang ditawarkan. Dalam bisnis makanan, kemasan juga memiliki peran penting dalam menjaga keamanan dan kenikmatan hidangan.”

Selama periode 25 Januari – 13 Februari 2021, puluhan pengusaha kuliner rintisan di Jabodetabek telah berbagi cerita terkait usaha yang dirintis, keunikan produk, serta apa saja kendala yang dihadapi selama menjalani usaha tersebut dan bagaimana produk Beko dapat membantu usaha mereka.

“Kami berharap inisiatif ini dapat menjadi pemicu bagi para pengusaha makanan untuk dapat terus mengembangkan kecakapan dan kemampuan mereka dalam mengelola makanan dan bisnis yang mereka rintis. Harapan kami, para pelaku usaha ini juga dapat menyebarkan semangat hidup sehat dan mengusung prinsip sustainability, dengan menghadirkan pilihan asupan sehat yang lebih beragam kepada masyarakat luas,” ujar Arlisa. (RO/A-1)

Baca Juga

MI/ Insi Nantika Jelita

Teten Optimistis Kembalikan Kejayaan Tambak Udang Bumi Dipasena

👤Insi Nantika Jelita 🕔Sabtu 27 Februari 2021, 21:40 WIB
Diketahui, dengan luas lahan hingga 16.250 hektare, Bumi Dipasena pernah menjadi kawasan tambak udang terbesar di Asia Tenggara pada...
Ist/Kementan

Peran BPP Kostratani Dimaksimalkan dalam Gerakan Panen Padi

👤mediaindonesia.com 🕔Sabtu 27 Februari 2021, 18:13 WIB
Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengatakan, Kostratani sangat penting untuk membangun pertanian di desa dan...
Ist/Kementan

Permintaan Ekspor Meningkat, Tanaman Porang Jadi Primadona

👤mediaindonesia.com 🕔Sabtu 27 Februari 2021, 18:06 WIB
Sejak tahun 2019, porang yang tadinya tanaman liar mulai sukses jadi primadona petani dan diekspor dengan tujuan 16 negara...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya