Kopi Craft Bidik Rp1 M

KOPI Craft sebagai ajang jejaring komunitas kopi dan menjalin peluang bisnis baru di industri kopi menargetkan transaksi Rp1 miliar dalam ekshibisi yang berlangsung di Summarecon Mall Serpong, Tangerang, sejak kemarin hingga Minggu (21/4).

“Dengan asumsi jumlah pengunjung ke mal rata-rata per hari ada 90 ribu dan hanya dari rerata 10% membeli di Kopi Craft dengan transaksi Rp100 ribu, kami memprediksi transaksi lebih dari Rp1 miliar selama lima hari,” kata Pengurus Koperasi Komunitas Kopi Indonesia (Kokopi) Pitoyo Adhi di sela hari pertama Kopi Craft, Rabu (17/4).

Namun, Pitoyo menegaskan nilai transaksi bukan tujuan utama digelarnya Kopi Craft yang diikuti 40 kedai kopi dan digagas Kopi United di bawah naungan Kokopi tersebut.

Salah satu tujuan utama Kopi Craft ialah membentuk jaringan pelaku industri yang terkait dengan kopi.

Selain itu, Kopi Craft ingin menunjukkan kopi bisa diolah menjadi apa pun dan bukan sekadar dikonsumsi, termasuk dengan berbagai keterampilan.

“Kami punya gagasan mengembangkan kopi Indonesia mulai hilirnya. Kalau hilirnya hidup, artinya pembeli yang langsung menikmati itu datang. Ini juga akan menarik lini lain, seperti kedai kopi, pengolah, petani, dan bisnis lain sebab sebenarnya semua yang terkait dengan keterampilan dan keahlian jadi satu di sini,” lanjut Pitoyo.

Ia pun mencontohkan, keterampilan yang dimaksud ditunjukkan Indonesia Kopi Art sebagai komunitas lukis yang menggunakan kopi sebagai material berkarya.

Gugun Gunaedi, seniman lukis kopi asal Tangerang, menambahkan ajang tersebut digelar untuk mengenal­kan cara lain dalam menikmati kopi sekaligus salah satu jalan untuk memperbanyak karya melalui galeri lukis khusus kopi. (Jek/E-3)