Berbagi dengan Rasa Nusantara

JIKA Anda ingin menikmati aneka hidangan khas Nusantara untuk berbuka puasa dengan cita rasa hotel bintang lima, cukup mengajak orang-orang tercinta Anda untuk berbuka di hotel The Ritz Carlton Pacific Place Jakarta. Pasalnya, hotel yang terletak di kawasan Sudirman Central Businesss District (SCBD) tersebut menyajikan aneka hidangan Nusantara sebagai menu Ramadannya.

Sebagai pembuka, ada aneka salad, mulai karedok, rujak ayam betutu, selada mi juhi, hingga selada tuna kemangi. Semua pilihan hidangan itu memancing nafsu makan Anda. Selada mi juhi, misalnya, saat ini sulit ditemukan. Makanan khas Jakarta ini bercita rasa gurih dan tidak terlalu asam.

Setelah menyantap hidangan pembuka, saatnya mencicipi hidangan utama. Sajian yang wajib disantap ialah daun singkong tumis teri. Sederhana, tapi menggugah selera. Daun singkongnya lembut dan gurih berpadu dengan teri medan goreng yang kering, tapi tidak asin. Tumisan ini tidak terlalu pedas, pas dinikmati dengan nasi putih hangat.

Jika hidangan pembuka dari Jakarta, saatnya beralih ke provinsi paling barat Indonesia, Aceh. Ada daging masak puteh yang gurih dan kaya rempah. Tekstur dagingnya lembut dan bumbunya meresap ke dalam.

Ada pula gulai ikan kari yang amat lembut. Daging ikannya lembut dan berpadu dengan kuah kental nan gurih serta creamy, pas dengan lidah orang Indonesia. Pilihan lainnya ada mi goreng Aceh dan ayam rica-rica.

Bila semua hidangan itu terlalu berat bagi Anda, ada sejumlah hidangan yang cukup ringan, seperti tekwan khas Palembang yang sarat rasa ikan yang lembut. Mi ayam patut dicoba, porsinya tidak terlalu besar dengan tekstur mi kecil nan lembut. Mi ini dipadukan dengan potongan daging ayam, jamur kancing, dan bakso yang kenyal.

Spirit of giving
Tidak hanya itu, The Ritz Carlton Pacific Place Jakarta juga memiliki program Spirit of Giving di bulan Ramadan ini. Melalui program ini, hotel bintang lima itu mengajak para tamu merayakan berbuka puasa sambil beramal.

Dalam program tersebut, hotel telah bekerja sama dengan 30 rumah yatim piatu. Paket buka puasa buffet di function room ini tidak hanya bisa dinikmati tamu, tapi juga anak-anak yatim piatu.

Hotel akan mengundang anak-anak yatim piatu untuk diberikan perlakuan serupa tamu VIP, seperti sambutan red carpet VIP, ekslusif Ritz-Carlton t-shirt, meja VIP untuk menikmati santapan buka puasa, berkesempatan
menunjukkan bakat di panggung, sertifikat donasi berupa uang, dan kejutan hadiah lainnya dari hotel dan tamu. Dari setiap paket buffet yang dipesan, hotel akan menyisihkan Rp20 ribu per orang yang akan didonasikan ke yatim piatu.

"Kami ingin membangun hubungan baik serta berbagi untuk sesama. Mari kita berikan pengalaman yang indah dikenang untuk anak-anak ini. Dengan kolaborasi ini, kami yakin dapat memberikan pengalaman tak terlupakan untuk anak-anak yatim piatu dan juga menginspirasi sesama," ungkap General Manager The Ritz Carlton Pacific Place Jakarta, Subin Dharman, dalam konferensi pers di Jakarta, Senin (29/4). (Riz/M-3)