Ini Tips Menyiapkan Hidangan Sahur dan Buka Puasa dari Sisca Soewitomo

PAKAR kuliner Sisca Soewitomo membagikan tips menyajikan hidangan untuk sahur dan buka puasa bagi keluarga.

Ahli boga itu menyampaikan pentingnya menyajikan makanan dengan kandungan gizi seimbang pada saat sahur maupun berbuka puasa agar seluruh anggota keluarga punya cukup energi untuk menjalankan puasa.

"Saat sahur, lebih baik menentukan menu yang sederhana dengan rasa yang tidak pedas atau terlalu asam. Kemudian, penggunaan protein hewani seperti telur bisa kita kreasikan dengan menambahkan sayur menjadi fuyunghai," ungkap Sisca, dikutip Selasa (19/3).

"Untuk berbuka puasa, makanan manis yang kaya akan gizi seperti puding santan saus mangga ditambah dengan tampilan yang lucu tentunya akan menarik perhatian si kecil," tambahnya.

Sisca menyarankan penyusunan rencana menu dan daftar belanja setiap pekan guna memudahkan penyiapan hidangan untuk sahur maupun berbuka puasa selama bulan Ramadan.

"Setiap akhir minggu, kita bisa mencuci dan memotong bahan-bahan sesuai dengan menu dan porsi yang sudah direncanakan sebelumnya. Tentunya dengan food preparation (penyiapan makanan) yang baik akan
membuat sahur dan berbuka menjadi lebih mudah dan singkat," pungkasnya. (RO/Z-1)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Basuki Eka Purnama