Kunafa Terbuat dari Apa? Simak Bahan dan Cara Membuatnya!

KUNAFA adalah hidangan penutup khas Timur Tengah yang lezat dan manis. Banyak yang penasaran, kunafa terbuat dari apa? Dalam artikel ini, kita akan membahas bahan-bahan utama kunafa, cara membuatnya, dan beberapa tips agar hasilnya sempurna. Yuk, simak penjelasannya!

Apa Itu Kunafa?

Kunafa, atau sering disebut kanafeh, adalah dessert tradisional yang populer di negara-negara seperti Mesir, Lebanon, dan Turki. Hidangan ini terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang menggoda. Biasanya, kunafa disajikan saat acara spesial atau hari raya.

Bahan Utama Kunafa

Jadi, kunafa terbuat dari apa? Berikut adalah bahan-bahan utama yang biasanya digunakan:

• Adonan phyllo atau kataifi: Ini adalah adonan tipis seperti rambut yang memberikan tekstur renyah pada kunafa. Kataifi biasanya dijual dalam bentuk beku di toko bahan makanan Timur Tengah.
• Keju: Keju mozzarella atau keju akkawi (keju khas Timur Tengah) sering digunakan untuk isian kunafa. Keju ini memberikan tekstur lembut dan sedikit asin yang menyeimbangkan rasa manis.
• Mentega cair: Digunakan untuk melumuri adonan agar renyah dan beraroma saat dipanggang.
• Sirup gula: Sirup ini terbuat dari gula, air, air mawar, dan kadang ditambahkan perasan lemon. Sirup memberikan rasa manis dan kilau pada kunafa.
• Pistachio atau kacang lainnya: Digunakan sebagai taburan untuk menambah rasa dan tampilan yang menarik.

Cara Membuat Kunafa

Setelah tahu kunafa terbuat dari apa, berikut langkah sederhana untuk membuatnya:

1. Siapkan adonan: Hancurkan adonan kataifi hingga terpisah, lalu lumuri dengan mentega cair.
2. Atur lapisan: Letakkan setengah adonan di loyang, tekan rata, lalu tambahkan lapisan keju di atasnya. Tutup dengan sisa adonan.
3. Panggang: Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 30-40 menit hingga kunafa berwarna keemasan.
4. Tambahkan sirup: Setelah keluar dari oven, tuang sirup gula yang sudah dingin ke atas kunafa panas agar meresap.
5. Hias dan sajikan: Taburi dengan pistachio cincang, lalu potong dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Kunafa yang Lezat

Agar kunafa buatanmu semakin enak, coba tips berikut:

• Gunakan mentega berkualitas untuk rasa yang lebih kaya.
• Pastikan sirup gula tidak terlalu kental agar mudah meresap.
• Jika tidak ada keju akkawi, mozzarella bisa jadi pengganti yang baik.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu kunafa terbuat dari apa! Dengan bahan sederhana seperti adonan kataifi, keju, mentega, dan sirup gula, kamu bisa membuat dessert lezat ini di rumah. Cobalah resep ini untuk acara spesial atau sekadar memanjakan diri. Selamat mencoba!