12 Bahaya Sering Makan Ceker Ayam

CEKER ayam adalah bagian kaki ayam, mulai dari pergelangan sampai ujung kuku, yang sering digunakan sebagai bahan makanan di berbagai masakan.

Ceker memiliki tekstur kenyal dan kaya kolagen, sehingga banyak disukai untuk sup, tumisan, atau makanan pedas seperti seblak dan ceker mercon.

Ceker ayam sebenarnya boleh dikonsumsi, tapi jika terlalu sering atau tidak diolah dengan higienis, dapat menimbulkan beberapa risiko kesehatan.

Baca juga : 5 Bahaya Terlalu Sering Mengonsumsi Ceker Ayam

Berikut 12 Bahaya Sering Makan Ceker Ayam

1. Mengandung Kolesterol Tinggi

Ceker ayam memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi sehingga berisiko meningkatkan kolesterol dalam darah jika dikonsumsi berlebihan.

2. Risiko Obesitas

Banyak olahan ceker memakai minyak, bumbu manis, atau digoreng sehingga menambah kalori dan bisa memicu kenaikan berat badan.

3. Mengganggu Kesehatan Jantung

Kolesterol dan lemak yang menumpuk dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, hipertensi, dan penyumbatan pembuluh darah.

Baca juga : Ceker Ayam Kaya Kolagen, Tapi Perlu Dikonsumsi Bijak

4. Potensi Kontaminasi Bakteri

Ceker mudah terkena kotoran atau bakteri. Jika tidak dibersihkan sempurna, risiko infeksi meningkat.

5. Mengandung Hormon dan Antibiotik

Ceker ayam dari peternakan tidak sehat mungkin mengandung sisa hormon atau antibiotik, yang bisa mengganggu metabolisme manusia.

6. Peradangan

Konsumsi berlebihan bisa memicu inflamasi karena proses pengolahan yang tidak sehat, seperti digoreng terlalu lama atau diasap.

7. Asam Urat Tinggi

Ceker ayam mengandung purin, yang dapat meningkatkan kadar asam urat dan memicu nyeri sendi atau gout.

8. Gangguan Pencernaan

Ceker yang tidak dimasak sampai empuk dapat sulit dicerna dan menyebabkan sakit perut atau sembelit.

9. Berpotensi Mengandung Logam Berat

Jika asal ayam tidak jelas, bisa saja terdapat kandungan logam berat dari pakan atau lingkungan, yang berbahaya jika menumpuk di tubuh.

10. Alergi

Sebagian orang sensitif terhadap protein tertentu dalam ayam, termasuk bagian ceker, sehingga bisa muncul gatal atau bengkak.

11. Memicu Jerawat

Makanan berlemak dan berminyak dapat memicu produksi minyak berlebih pada kulit.

12. Risiko Hipertensi

Olahan ceker biasanya sangat asin, sehingga meningkatkan tekanan darah.

Agar lebih aman mengonsumsi ceker ayam, pilih ceker yang bersih dan berkualitas, cuci dan rebus sampai benar-benar empuk, hindari konsumsi setiap hari, pilih cara memasak yang lebih sehat, serta hindari bumbu tinggi garam dan minyak. (Z-4)

Sumber: alodokter, hellosehat