12 Manfaat Toge bagi Kesehatan, Bisa Membantu Program Diet

TOGE adalah tunas muda dari kacang hijau yang tumbuh setelah melalui proses perendaman dan penyemaian. Dalam bahasa Inggris, toge dikenal sebagai bean sprouts.

Toge dibuat dengan cara merendam biji kacang hijau selama beberapa jam, lalu dibiarkan tumbuh dalam kondisi lembap dan gelap selama beberapa hari hingga bertunas.

Berikut 12 Manfaat Toge bagi Kesehatan

1. Melancarkan Pencernaan

Toge mengandung enzim alami dan serat yang tinggi, membantu memecah makanan dan melancarkan sistem pencernaan, serta mencegah sembelit.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam toge dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

3. Menyehatkan Jantung

Toge mengandung lemak baik dan serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), menjaga tekanan darah, dan mendukung kesehatan jantung.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A dan antioksidan dalam toge membantu menjaga kesehatan mata dan melindungi dari degenerasi makula.

5. Menyeimbangkan Gula Darah

Toge memiliki indeks glikemik rendah dan kaya serat, membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula setelah makan.

6. Membantu Program Diet

Toge rendah kalori dan tinggi serat, membuat Anda kenyang lebih lama sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.

7. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Vitamin E dan antioksidan pada toge dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat penuaan dini.

8. Menjaga Kesehatan Tulang

Toge mengandung vitamin K, kalsium, dan magnesium yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

9. Meningkatkan Kesuburan

Toge dikenal mengandung vitamin E dan zinc, yang berperan dalam meningkatkan kualitas sperma dan mendukung kesehatan reproduksi, baik pada pria maupun wanita.