Mulai Pagi dengan Pastry

BAGI Anda penikmat pastry, tentunya sudah familier  dengan Joe & Dough. Kedai asal Singapura ini menjual aneka pastry dan makanan berat. Setelah membuka gerainya di Puri Indah Mal dan Plaza Indonesia, kini bagi Anda yang berdomisili di wilayah Jakarta Selatan dapat mendatangi gerai terbarunya di Kota Kasablanka.

Ada sejumlah makanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke tempat ini. Misalnya untuk sarapan, Anda bisa memilih JD Breakfast Bowl. Makanan ini merupakan sourdough bread roll panggang yang diberi beef bacon, chicken ham, horenzo, mozzarella cheese, aneka jamur, cherry tomatoes, ginger lime mustard dressing, dan atasnya diberi telur yang dimasak dengan teknik sous vide dan keju Cheddar yang meleleh.

Rasanya gurih dengan tekstur adonan roti yang renyah. Apalagi dengan tambahan horenzo yang segar semakin menambah kenikmatan Anda. Cocok sekali untuk menjadi pilihan Anda sebelum memulai aktivitas pagi.

Tidak hanya itu, ada pula truffled mushroom soup yang amat wangi. Teksturnya lembut, rasanya amat gurih dengan aroma truffl e yang kuat. Dipadukan dengan irisan roti panggang nan renyah, rasanya satu mangkuk pun tak cukup saking enaknya. 

Hidangan unik lainnya ialah croissant. Berbeda dengan pastry berbentuk bulan sabit lainnya, croissant ala Joe & Dough ada yang berbentuk kubus dengan isian saus gula merah malaka dan saus teh hijau (matcha). Adonan croissant-nya yang amat lembut sangat pas dinikmati dengan saus di dalamnya.

Baik saus gula merah malaka atau teh hijau di dalamnya tidak terlalu manis dan seimbang dengan adonan rotinya. Tidak hanya itu, ada pula pilihan pastry lainnya yang bisa Anda cicipi, seperti Rocher Cruffin, Black Forest Cruffi n, Brookie Cheesecake. 

Bila tidak ingin rerotian, ada pilihan makanan berat. Seperti skillet fry-up, marina spaghetti with meatballs, spaghetti al pesto dengan pilihan beef bacon, chicken ham atau karaage. Terkait harga, seporsi JD Breakfast Bowl ialah Rp72 ribu, sedangkan truffled mushroom soup ialah Rp58 ribu, untuk The Cube Croissant baik yang matcha maupun gula merah melaka harganya Rp32 ribu. (Riz/M-3)