Menikmati Cita Rasa Unik Khas Hawaii di Jakarta

ADA beberapa restoran yang menawarkan aneka menu khas Hawaii. Akan tetapi, bagi Anda penggemar makanan asal kepulauan yang berada di tengah-tengah Samudra Pasifik itu, kiranya boleh singgah di restoran Limu Poke, di Mal Pacific Place Jakarta.

Restoran tersebut menyajikan poke, yakni semacam salad yang terbuat dari potongan ikan mentah segar, baik salmon maupun tuna, yang sudah dimarinasi dengan saus khas dan bawang. Kemudian dikombinasikan dengan rumput laut segar. Namun, untuk menyesuaikan lidah orang Indonesia, Limu Poke mengombinasikan salad dengan nasi putih.

"Kalau di Hawaii ini tidak pakai nasi. Akan tetapi, karena orang Indonesia itu belum makan kalau enggak pakai nasi, kita kombinasikan dengan nasi," ungkap Marketing Communication Limu Poke Jakarta, Meisty Prameswari, kepada Media Indonesia, beberapa waktu lalu.

Limu Poke menyajikan makanan ini dalam bentuk rice bowl.

Potongan ikan yang sudah dimarinasi dikombinasikan dengan nasi serta beragam lauk pelengkap lainnya. Ada tiga menu khas dari Limu Poke, yaitu Classic, Spicy Salmon Luau, dan Rainbow Bowl.

Classic berupa semangkuk nasi yang disajikan dengan potongan segar salmon dan tuna yang sudah dimarinasi dengan Limu sauce, ditambah potongan mentimun, sweet onions, wakame salad (salad rumput laut), dan keripik kentang.

Rasa dari varian Classic itu cukup unik, rasa manis dari daging salmon dan tunanya langsung terasa saat pertama kali dikunyah ditambah lagi tekstur wakame salad yang renyah menambah cita rasa makanan tersebut. Pokoknya segar, gurih, dan sedikit manis. Untuk varian Classic dijual dengan harga Rp70 ribu per porsinya.

Varian Spicy Salmon Luau terdiri dari nasi, potongan salmon segar yang sudah dimarinasi dengan spicy mayo sauce, lalu ditaburi potongan sweet onions, edamame, dan tobiko (telur ikan). Cita rasa Spicy Salmon Luau sedikit berbeda. Selain segar, gurih, dan sedikit manis, juga ditambah rasa sedikit pedas yang berasal dari spicy mayo sauce. Varian itu dibanderol Rp81 ribu per porsi.

Varian ketiga Rainbow Bowl, yakni menu terlengkap dengan lauk lebih banyak. Rainbow Bowl terdiri dari nasi, potongan tuna dan salmon yang sudah dimarinasi dengan Limu Sauce, okani (kulit tahu), edamame, telur ikan, crab stick, dan jagung manis. Varian yang agak pedas itu dijual seharga Rp94 ribu.

"Untuk nasinya kita pakai beras Jepang. Lalu karena bahan-bahan yang dipakai mentah semua, kami sarankan agar segera disantap dalam waktu tidak lebih dari 1 jam agar cita rasa dan kualitasnya tetap terjaga," imbuh Meisty.

Restoran yang buka sejak Maret 2017 tersebut cocok bagi Anda yang ingin mengonsumsi makanan sehat dengan cita rasa yang unik khas Hawaii.