Saat Jakarta Bertemu London

INGIN tahu kelezatan makanan khas Inggris? Apalagi ragam kuliner asal negeri Ratu Elizabeth itu diolah langsung oleh para chef terbaik dari hotel legendaris di London, The Savoy.

Semua bisa Anda cicipi di Hotel Fairmont Jakarta dalam acara bertajuk When Jakarta Meets London yang bekerja sama dengan The Savoy. Acara ini berlangsung 24-27 Agustus 2017. Di antaranya ialah Afternoon Tea ala Inggris di Peacock Lounge, Bond Girl Party di K22 Bar, bar take over di Barong Bar, kuliner gastronomi di VIEW Restaurant & Bar, serta Royal Sunday Brunch di Spectrum.

The Savoy, yang sudah berusia 125 tahun itu mendatangkan tiga chef terbaik mereka dari London. Executive Sous Chef Fransisco Hernandez menghidangkan beberapa hidangan istimewa seperti telur dadar arnold bennet yang resepnya sudah ada sejak 1920 di The Savoy. Lalu, ada pula traditional roasted beef yang memakan waktu 24 jam untuk memasaknya. Tak mengherankan dengan jangka waktu yang cukup lama itu menghasilkan cita rasa yang lembut, tetapi crispy di bagian luarnya. Daging itu disajikan bersama pilihan sayuran dan roti.

Hidangan pastry-nya diracik pastry chef luc bigeard. Beragam pastry dengan resep asli The Savoy akan disajikannya seperti lavender eclair, apricot delice, strawberry victoria sponge, battenberg cake, dan lain sebagainya.

Sementara itu, minuman-minuman yang disajikan ialah cocktail racikan mixologist, dan witek wojaczek. Ada pun yang akan disajikannya nanti di antaranya cocktail klasik dari The Savoy, seperti Hanky Panky dan Moonwalk. Moonwalk terbuat dari campuran grand marnier gin, rose water, grapefruit bitters, gula, dan brut champagne.

Untuk menikmati afteroon tea ala Inggris di Peacok Lounge, dihargai Rp588 ribu++ per set. Kemudian, santap malam di VIEW Restaurant & Bar dihargai Rp1.788 ribu ++ per orang, Royal Sunday Brunch di Spectrum dihargai Rp788 ribu++ termasuk minuman cocktail. Selanjutnya, Ladies Night di K22 Bar dihargai Rp288 ribu ++ per orang, dan take over Barong Bar dihargai Rp788 ribu ++ untuk minum free flow cocktail.