15 Resep Masakan Chinese yang Lezat dan Mudah Dibuat

MASAKAN Chinese dikenal dengan cita rasa yang kaya dan cara memasak yang sederhana. Dari ayam kung pao hingga nasi goreng, berikut adalah 15 resep masakan Chinese yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini cocok untuk pemula dan dijamin lezat!

Kenapa Memilih Masakan Chinese?

Masakan Chinese punya kombinasi rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang bikin ketagihan. Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan, dan cara memasaknya cepat. Cocok untuk makan malam keluarga atau acara spesial!

15 Resep Masakan Chinese untuk Pemula

1. Ayam Kung Pao

Ayam kung pao adalah masakan Chinese klasik dengan rasa pedas dan manis. Potongan ayam digoreng dengan kacang mete dan cabai kering, lalu disiram saus spesial.

• Bahan: 300 gr dada ayam, 50 gr kacang mete, 2 sdm saus tiram, cabai kering, bawang putih.
• Cara membuat: Tumis bawang putih dan cabai, masukkan ayam, tambahkan saus, lalu kacang mete. Masak hingga matang.

2. Nasi Goreng Chinese

Nasi goreng Chinese simpel tapi penuh rasa. Tambahkan telur, wortel, dan daun bawang untuk variasi.

• Bahan: 2 piring nasi, 2 butir telur, 1 wortel, kecap asin, daun bawang.
• Cara membuat: Goreng telur orak-arik, masukkan wortel dan nasi, tambahkan kecap asin, aduk rata.

3. Sup Wonton

Sup wonton adalah masakan Chinese yang hangat dan nyaman. Isi wonton dengan daging cincang dan sajikan dengan kuah kaldu.

• Bahan: 10 lembar kulit wonton, 200 gr daging ayam cincang, kaldu ayam, daun bawang.
• Cara membuat: Isi kulit wonton, rebus dalam kaldu hingga mengapung, taburi daun bawang.

4. Mapo Tofu

Mapo tofu adalah tahu lembut dengan saus pedas dan daging cincang. Cocok untuk pecinta rasa pedas!

• Bahan: 200 gr tahu sutra, 100 gr daging sapi cincang, saus cabai, bawang putih.
• Cara membuat: Tumis daging dan bawang, masukkan tahu dan saus, masak hingga mendidih.

5. Bebek Panggang Peking

Bebek panggang Peking punya kulit renyah dan daging juicy. Sajikan dengan pancake dan saus hoisin.

• Bahan: 1 ekor bebek, saus hoisin, daun bawang, pancake tipis.
• Cara membuat: Panggang bebek hingga kecokelatan, iris tipis, sajikan dengan pancake.

6. Lumpia Sayur

Lumpia sayur adalah camilan masakan Chinese yang renyah dan sehat.

• Bahan: 10 lembar kulit lumpia, kol, wortel, kecap asin.
• Cara membuat: Tumis sayuran, isi kulit lumpia, goreng hingga kecokelatan.

7. Udang Saus Asam Manis

Udang saus asam manis punya rasa segar dan sedikit manis, cocok untuk makan malam.

• Bahan: 200 gr udang, saus tomat, nanas, paprika.
• Cara membuat: Tumis udang, masukkan saus dan sayuran, masak hingga matang.

8. Sapi Lada Hitam

Sapi lada hitam adalah masakan Chinese dengan rasa gurih dan sedikit pedas.

• Bahan: 200 gr daging sapi, lada hitam, paprika, saus tiram.
• Cara membuat: Tumis daging dan paprika, tambahkan saus dan lada hitam, aduk rata.

9. Capcay Goreng

Capcay goreng adalah campuran sayuran dan daging dengan saus kental.

• Bahan: Kolplay, wortel, ayam, saus tiram, maizena.
• Cara membuat: Tumis sayuran dan ayam, tambahkan saus, masak hingga kental.

10. Ayam Goreng Wijen

Ayam goreng wijen punya tekstur renyah dengan aroma khas wijen.

• Bahan: 300 gr ayam, wijen, tepung maizena, kecap asin.
• Cara membuat: Balur ayam dengan tepung, goreng, taburi wijen.

11. Dimsum Siomay

Siomay adalah dimsum populer dalam masakan Chinese, cocok untuk camilan.

• Bahan: 200 gr udang, 200 gr ayam cincang, kulit pangsit.
• Cara membuat: Campur bahan, bungkus dengan kulit, kukus hingga matang.

12. Tahu Saus Tiram

Tahu saus tiram adalah masakan Chinese sederhana dengan rasa gurih.

• Bahan: 200 gr tahu, saus tiram, bawang bombay, paprika.
• Cara membuat: Goreng tahu, tumis sayuran dan saus, campur tahu.

13. Ikan Steam Jahe

Ikan steam jahe adalah masakan Chinese sehat dengan rasa segar.

• Bahan: 1 ekor ikan, jahe, kecap asin, daun bawang.
• Cara membuat: Taburi ikan dengan jahe, kukus, siram kecap dan daun bawang.

14. Bakpao Isi Ayam

Bakpao isi ayam adalah camilan masakan Chinese yang lembut dan lezat.

• Bahan: 200 gr tepung, 100 gr ayam cincang, kecap manis.
• Cara membuat: Buat adonan, isi dengan ayam, kukus hingga mengembang.

15. Mie Goreng Chinese

Mie goreng Chinese adalah hidangan favorit dengan sayuran dan daging.

• Bahan: 200 gr mie, ayam, kol, kecap asin.
• Cara membuat: Rebus mie, tumis ayam dan sayuran, campur mie dan kecap.

Tips Memasak Masakan Chinese yang Lezat

• Gunakan wajan panas untuk tumisan agar rasa lebih autentik.
• Jangan terlalu banyak menggunakan saus agar rasa tetap seimbang.
• Selalu siapkan bahan segar untuk hasil terbaik.

Kesimpulan

Dengan 15 resep masakan Chinese ini, kamu bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga atau teman. Mulai dari ayam kung pao hingga mie goreng, semua resep ini mudah diikuti dan penuh cita rasa. Yuk, coba masak sekarang!