Deretan 5 Makanan Murah dan Bergizi yang Dapat Mencegah Stunting

STUNTING menjadi salah satu masalah kesehatan yang banyak dihadapi di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Pertumbuhan anak yang terhambat akibat kekurangan gizi pada masa awal kehidupan berdampak pada perkembangan fisik dan kognitifnya di kemudian hari.

Namun, pencegahan stunting sebenarnya bisa dilakukan dengan memberikan asupan makanan bergizi yang mudah dijangkau.

Baca juga : Atasi Stunting, FKM UI dan Indofood Luncurkan Platform Learning Center untuk Nakes

Berikut adalah lima makanan murah namun kaya nutrisi yang dapat membantu mencegah stunting.

1. Telur

Telur sering disebut sebagai "superfood" karena kandungan nutrisinya yang sangat lengkap.

Baca juga : Makanan Tradisional Tingkatkan Gizi dan Cegah Stunting

Sumber protein berkualitas tinggi ini mengandung asam amino esensial yang penting untuk pertumbuhan sel tubuh.

Selain itu, telur kaya akan vitamin A, vitamin D, dan zat besi yang dapat mendukung perkembangan tulang dan meningkatkan kekebalan tubuh anak.

Yang menarik, telur mudah ditemukan di pasar dengan harga yang terjangkau, sehingga dapat menjadi pilihan ideal untuk pencegahan stunting.

Baca juga : Target Zero Stunting, Begini Strategi Kabupaten Bekasi dengan Pihak Swasta

2. Tempe

Siapa yang tidak kenal tempe?

Makanan asli Indonesia ini kaya akan protein nabati, serat, dan berbagai vitamin serta mineral penting, seperti magnesium dan zat besi.

Baca juga : Keanekaragaman Pangan Pokok Lokal beserta Asal Daerahnya

Tempe terbuat dari fermentasi kacang kedelai yang membuatnya lebih mudah dicerna dan membantu penyerapan nutrisi lebih optimal.

Selain murah, tempe juga memiliki kandungan kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang, menjadikannya makanan yang sangat bergizi dan cocok untuk dimasukkan ke dalam menu harian anak.

3. Ikan Kembung

Tidak semua jenis ikan mahal!

Ikan kembung adalah contoh ikan yang harganya terjangkau namun sangat bergizi.

Ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf anak.

Kandungan proteinnya yang tinggi juga membantu dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Selain itu, ikan kembung juga mengandung vitamin D dan kalsium, dua nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan pencegahan stunting.

4. Bayam

Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang sangat mudah didapat dengan harga murah.

Meski terjangkau, bayam kaya akan zat besi, yang membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia.

Anemia pada anak dapat mengganggu pertumbuhannya, jadi penting untuk memastikan asupan zat besi yang cukup.

Selain itu, bayam juga mengandung vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi, serta vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.

5. Pisang

Buah pisang, selain murah dan mudah didapat, mengandung banyak nutrisi penting untuk pertumbuhan anak.

Pisang kaya akan kalium, yang membantu menjaga keseimbangan cairan dan fungsi otot dalam tubuh.

Buah ini juga mengandung vitamin B6, yang penting untuk metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.

Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi membantu melancarkan pencernaan, memastikan anak mendapatkan penyerapan nutrisi yang maksimal dari makanan lain yang mereka konsumsi.

Pencegahan stunting tidak selalu membutuhkan makanan mahal.

Makanan seperti telur, tempe, ikan kembung, bayam, dan pisang dapat memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal anak.

Dengan memasukkan makanan-makanan ini ke dalam pola makan sehari-hari, orang tua dapat berkontribusi dalam memastikan anak-anak mereka mendapatkan gizi yang cukup untuk tumbuh sehat dan kuat.

Menyediakan makanan bergizi tidak hanya tentang kualitas, tetapi juga tentang bagaimana memaksimalkan manfaat dari makanan-makanan yang terjangkau dan mudah dijangkau. (Z-10)