Cara Memasak Nasi yang Benar Supaya Pulen dan Tidak Lengket, 100 Persen Berhasil

INGIN nasi harian Anda selalu pulen seperti di restoran padang? Ikuti cara memasak nasi yang benar berikut ini. Dijamin 100% berhasil meski Anda pemula!

1. Pilih Beras yang Berkualitas

Nasi pulen dimulai dari beras yang bagus. Pilih beras baru (panen maksimal 6 bulan), tidak berbau apek, dan butirannya utuh. Rekomendasi beras pulen:

• Rojolele
• Mentik Wangi
• Pandanan
• IR 64 Premium

2. Cuci Beras dengan Cara yang Tepat

Jangan cuci beras terlalu keras karena vitaminnya hilang. Cukup:

1. Tuang beras ke dalam panci/wadah rice cooker
2. Tambahkan air secukupnya, aduk perlahan dengan tangan
3. Buang airnya, ulangi 2–3 kali sampai air cukup bening

3. Takaran Air Nasi yang Pas (Kunci Utama Supaya Pulen)

Gunakan rumus jitu “1-1-2” (paling populer di Indonesia):

4. Tambahkan Rahasia Magic (Opsional tapi Sangat Disarankan)

• 1 sdm minyak goreng / mentega → nasi lebih mengkilap & pulen
• 1 sdt garam → rasa lebih gurih
•  
• 1 lembar daun pandan → aroma wangi alami
• 2 siung bawang putih geprek → nasi tahan lebih lama

5. Cara Memasak Nasi di Rice Cooker (Langkah demi Langkah)

1. Masukkan beras yang sudah dicuci
2. Tambahkan air sesuai takaran
3. Masukkan semua “rahasia magic”
4. Aduk rata 1 kali saja
5. Tekan tombol COOK, tunggu sampai matang (klik ke WARM)
6. Diamkan 10–15 menit sebelum dibuka → ini yang bikin nasi pulen maksimal
7. Aduk perlahan dengan spatula plastik, sajikan

Tips Tambahan agar Nasi Selalu Pulen Setiap Hari

• Jangan sering membuka tutup rice cooker saat memasak
• Setelah matang, jangan biarkan di mode WARM lebih dari 12 jam
• Bersihkan rice cooker minimal 2 minggu sekali
• Simpan beras di tempat kering & kedap udara

Kesimpulan

Dengan mengikuti cara memasak nasi di atas, nasi Anda pasti pulen, tidak lengket, wangi, dan tahan sampai malam. Selamat mencoba! (Z-10)