10 Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan, Bisa Mengontrol Berat Badan

KENTANG rebus adalah kentang yang dimasak dengan cara direbus dalam air mendidih hingga empuk dan matang.

Ini merupakan salah satu cara memasak kentang yang paling sehat karena tidak menggunakan minyak atau lemak tambahan, sehingga nutrisi di dalamnya tetap terjaga.

Berikut 10 Manfaat Kentang Rebus untuk Kesehatan

1. Sumber Energi yang Baik

Kentang rebus kaya karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi utama bagi tubuh, terutama untuk otak dan otot.

2. Membantu Pencernaan

Kandungan serat dalam kentang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Mengandung Antioksidan

Kentang mengandung senyawa seperti flavonoid dan karotenoid yang berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.

4. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan kalium dalam kentang membantu menetralkan efek natrium dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

5. Meningkatkan Imunitas

Kentang rebus mengandung vitamin C yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain kalium, kentang juga rendah lemak dan kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan jantung jika dimasak dengan cara sehat.

7. Mengontrol Berat Badan

Kentang rebus rendah kalori dan lemak, serta membuat kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk diet sehat.

8. Baik untuk Kesehatan Otak dan Saraf

Kandungan vitamin B6 membantu fungsi saraf dan pembentukan neurotransmitter yang penting untuk otak.

9. Membantu Mengontrol Gula Darah

Meskipun mengandung karbohidrat, kentang rebus dalam jumlah wajar dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil karena indeks glikemiknya bisa lebih rendah jika dikonsumsi dingin (mengandung resistant starch).