9 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan, Bisa Mengontrol Gula Darah

KACANG hijau atau Vigna radiata adalah sejenis tanaman polong yang berasal dari Asia dan banyak dikonsumsi di berbagai negara.

Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein nabati yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sehingga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Berikut 9 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan Tubuh

1. Sumber Protein Nabati yang Baik

Kacang hijau mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, terutama bagi vegetarian dan vegan.

Baca juga : 9 Manfaat Susu Kambing bagi Kesehatan, Bisa Meningkatkan Imunitas

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kacang hijau kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Serat dan protein dalam kacang hijau membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori harian.

4. Mengontrol Gula Darah

Kacang hijau memiliki indeks glikemik rendah dan mengandung serat larut yang membantu mengontrol kadar gula darah, baik untuk penderita diabetes.

Baca juga : 10 Bahaya Kurang Tidur untuk Kesehatan Tubuh

5. Meningkatkan Sistem Pencernaan

Serat dalam kacang hijau membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

6. Kaya akan Antioksidan

Kacang hijau mengandung antioksidan seperti flavonoid dan asam fenolat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

7. Meningkatkan Kesehatan Kehamilan

Folat yang tinggi dalam kacang hijau sangat penting bagi ibu hamil untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.

Baca juga : 9 Manfaat Rumput Laut bagi Kesehatan, Bisa Mengontrol Gula Darah

8. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin E dan antioksidan dalam kacang hijau membantu menjaga kelembapan kulit dan melindunginya dari penuaan dini.

9. Meningkatkan Energi dan Daya Tahan Tubuh

Kandungan zat besi dalam kacang hijau membantu mencegah anemia dan meningkatkan produksi sel darah merah, sehingga tubuh lebih bertenaga.

Kacang hijau bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti bubur, kecambah, atau olahan lainnya. (Z-12)