12 Manfaat Jagung untuk Kesehatan, Bisa Mengurangi Risiko Kanker

JAGUNG adalah salah satu tanaman serealia yang memiliki biji berwarna kuning atau varietas lainnya seperti putih, merah, hingga ungu dan menjadi sumber pangan penting di berbagai belahan dunia.

Dalam bahasa Latin, jagung dikenal sebagai Zea mays. Tanaman ini berasal dari kawasan Amerika Tengah dan Selatan, tetapi kini telah dibudidayakan secara luas di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Jagung memiliki beragam fungsi, baik sebagai makanan pokok, bahan pakan ternak, maupun bahan baku industri. Selain itu, jagung kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral, menjadikannya makanan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Baca juga : 10 Manfaat Nanas bagi Kesehatan, Bisa Mengurangi Risiko Kanker

Jagung adalah salah satu sumber makanan yang kaya nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.

Berikut 12 Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh

1. Sumber Energi

Jagung kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama, baik untuk aktivitas sehari-hari maupun olahraga.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat pada jagung membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

Baca juga : 9 Manfaat Jagung bagi Kesehatan, Bisa Menurunkan Risiko Diabetes

3. Baik untuk Jantung

Jagung mengandung antioksidan seperti flavonoid dan serat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga baik untuk kesehatan jantung.

4. Meningkatkan Kesehatan Mata

Jagung mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak.

5. Mengontrol Gula Darah

Jagung memiliki indeks glikemik sedang, sehingga cocok untuk penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.

Baca juga : 12 Bahaya Sering Konsumsi Makanan yang Dibakar

6. Sumber Protein Nabati

Protein dalam jagung membantu membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dan antioksidan pada jagung membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

8. Baik untuk Ibu Hamil

Asam folat yang ada pada jagung penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin selama kehamilan.

Baca juga : 10 Manfaat Ubi Cilembu bagi Kesehatan, Baik untuk Jantung

9. Menjaga Berat Badan

Serat dalam jagung membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mencegah makan berlebihan.

10. Menyehatkan Kulit

Kandungan vitamin E pada jagung membantu menjaga elastisitas kulit dan melawan tanda-tanda penuaan.

11. Mengurangi Risiko Kanker

Antioksidan seperti fenolik dalam jagung membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker.

12. Meningkatkan Kesehatan Otak

Jagung mengandung vitamin B1 (tiamin) yang mendukung fungsi otak dan sistem saraf.

Jagung bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti rebus, bakar, sup, atau dijadikan bahan tambahan pada makanan lain. Untuk manfaat maksimal, pilih jagung yang segar dan hindari tambahan garam atau mentega berlebih saat mengolahnya. (Z-12)