Ganggang Chlorella Bantu Tingkatkan Kesehatan

CHLORELLA pyrenoidosa merupakan jenis ganggang hijau air tawar yang dikenal memiliki khasiat kesehatan. Selain mengandung beragam zat nutrisi, ganggang tersebut juga memiliki kandungan istimewa, chlorella growth factor (CGF), sebuah zat yang mendukung pertumbuhan, peremajaan, dan perbaikan sel tubuh. Berkat bantuan teknologi, chlorella kini mudah didapat dalam bentuk suplemen kesehatan. "Sekarang eranya nutraceutical, penggunaan suplemen makanan yang terbukti memiliki manfaat kesehatan. Chlorella termasuk salah satunya," ujar pakar kesehatan Prof dr Winsy Warouw SpKK, belum lama ini.

Guru Besar Universitas Sam Ratulangi itu menjelaskan nutraceutical bukan sekadar suplemen makanan biasa. Nutraceutical dibuat dengan mengikuti cara-cara standar farmasi, juga melibatkan pembuktian medis atas keamanan dan manfaatnya, serupa dengan obat. "Di banyak negara maju, penggunaan nutraceutical makin populer sebab mereka ingin mempertahankan kualitas hidup sampai lanjut usia." Terkait dengan chlorella, lanjut Winsy, selain kaya akan protein, vitamin, dan mineral, ganggang tersebut kaya akan antioksidan. Antioksidan berperan penting dalam menangkal radikal bebas si pemicu kerusakan sel. "Polusi, stres, makanan tidak sehat, paparan matahari, semua memicu radikal bebas dalam tubuh kita." Sejatinya, penerapan gaya hidup sehat merupakan langkah terbaik untuk mengatasi masalah tersebut. Namun, karena faktor kesibukan, banyak orang kesulitan menjalani pola hidup sehat secara utuh. "Dalam hal ini, suplemen seperti chlorella sangat membantu." Ia menuturkan banyak penelitian medis membuktikan keunggulan chlorella. "Pernah ada sejumlah anggota militer yang ditugaskan ke daerah endemik malaria minta saran agar terhindar dari penyakit itu. Saya anjurkan konsumsi suplemen chlorella, Sun Chlorella, dan vitamin C. Ketika bertemu lagi mereka bercerita banyak rekannya kena malaria, sedangkan mereka sehat-sehat saja," tutur Winsy.

Teknologi pengolahan
Herliana Sartika dari Produk Marketing Health Food CNI mengungkapkan faktor pengolahan memegang peran penting dalam menghasilkan suplemen chlorella yang memberi manfaat maksimal. "Sebab ganggang chlorella memiliki dinding sel yang sangat kukuh yang membuat sulit dicerna. Agar kandungan manfaatnya dapat diserap secara optimal, dinding sel ini harus dipecahkan terlebih dahulu," ujarnya mewakili salah satu produsen suplemen chlorella, Sun Chlorella. Tanpa pemecahan dinding sel, lanjutnya, daya cerna tubuh manusia terhadap chlorella hanya 12%. Dengan pemanasan, angkanya hanya meningkat menjadi 26,6%. "Namun, akhirnya ditemukan sistem penghancur dinding sel chlorella sehingga dapat dicerna oleh tubuh sampai 80%, yakni menggunakan alat yang disebut dynomill. Alat ini sudah dipatenkan dan diakui di Jepang dan Amerika."

Mengingat potensi chlorella yang sangat besar, pengembangan produk turunannya terus dikembangkan. Salah satu hasilnya berupa ekstrak yang kaya akan CGF. Di Indonesia, penelitian akan manfaat ekstrak chlorella itu pernah dilakukan di Bogor, Jawa Barat, pada 2009. Penelitian itu menggunakan produk Wakasa Gold. Penelitian dilakukan tim gabungan dari RS Karya Bhakti Bogor, Perhimpunan Dokter Spesialis Dalam Indonesia Cabang Bogor, dan Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor pada 2009 terhadap 84 pasien demam berdarah. Setengah dari pasien-pasien itu diberi tambahan suplemen ekstrak chlorella tersebut, setengahnya lagi tidak. "Hasilnya, pasien dengan penambahan suplemen itu sembuh lebih cepat, dengan masa perawatan rata-rata 3 hari, sedangkan yang tidak mengonsumsi suplemen masa perawatannya rata-rata 5 hari," kata Herliana memaparkan hasil penelitian tersebut. (*/H-3)