Berkreasi dengan Crepe

GAYA hidup sehat menjadi tren saat ini. Mengusung tema itu, Momi & Toys menghadirkan menu terbaru mereka, matcha crepes. Beragam pilihan olahan teh hijau bisa dinikmati, seperti matcha nutella, matcha lovers, matcha chocolate cheese, matcha skiratama, matcha banana, dan matcha tiramisu. “Matcha itu banyak kegunaannya bagi kesehatan, jantung, dan kulit. Apalagi sekarang tren gaya hidup sehat. Itu yang menjadi latar belakang kita,” ujar Dewanto, Direktur Utama Momi & Toy’s Creperie Freanchisee, kepada Media Indonesia di Gandaria City, Jakarta, Selasa (15/3). Keunikan crepes yang disajikan, kata Dewanto, ialah kulit yang lembut. Kiji (kulit crepe) menggunakan tepung almond. Dengan isian cream custard dibuat segar. Selain itu, kulit dipanggang cepat. “Kita memanggang kulitnya kurang dari 10 detik sehingga tidak kering,” ujarnya. Saat saya mencicipi matcha skiratama, rasa matcha akan langsung terasa pekat. Kulitnya terbuat dari campuran tepung almond dan matcha sehingga menghasilkan warna hijau. Ditambah moci, kacang merah, dan krim matcha yang lembut dan manis. Anda juga bisa berkreasi dengan crepe Anda melalui sweet costum crepe. Ada lima jenis kiji yang bisa dipilih, orisinal, chocolate, matcha, strawberry, dan blueberry. Pilihan kedua ialah isian dalam crepe, yakni nutella, skippy, momi & toy’s whipped cream, custard cream, dan matcha Cream. Setelah itu, Anda bisa memilih sirup, bubuk tabur, buah, atau taburan yang mau di atasnya. Terakhir, tentunya es krim yang mendampingi. Kreasi Media Indonesia saat itu ialah kiji original dengan isi nutella, taburan sirup cokelat, marsmallow, dan es krim vanila. Kiji yang lembut dan rasa almond ditambah pekatnya cokelat dan kekenyalan marsmallow membuat es krimnya pun terasa lembut dan manis.

Ada juga banana chocolate crepe, dengan potongan pisang cavendish yang manisnya pas dan tidak lembek serta kelembutan whipped cream vanila dan sirup cokelat. Semua terbalut dengan kiji original yang lembut. Bila tidak ingin camilan selain crepe, tersedia french fries dan chicken karage. “Saya bisa berani jamin ini nonkolesterol karena tidak menggunakan minyak. Kita memasangnya dengan air fryer,” ujar Dewanto. Untuk minumannya bisa memilih beragam pilihan. Lychee tea yang ditawarkan menyegarkan. Ada juga Momi & Toy’s original fruit tea. Teh yang dicampur dengan potongan buah lychee, lemon, dan daun mint yang disajikan dalam teko. (Rin/ M-3)