Kemendag Operasi Pasar Bawang Putih di Palembang

UNTUK menstabilkan harga bawang putih, Kementrian Perdagangan melakukan operasi pasar khusus bawang putih di Palembang, Sumatra Selatan. Dalam operasi pasar ini, Palembang mendapat pasokan bawang putih impor.

"Operasi pasar ini agar harga bawang putih dapat terkendali. Saat ini di pasaran harga bawang putih meroket, selama sepekan mencapai Rp48.000. Hingga hari ini mencapai Rp52.000 per kilogramnya. Harapan kita mulai besok, harga bawang putih bisa di bawah Rp30.000 per kilogram," kata Yustianus di Palembang, Senin (22/4).

Ia mengatakan kenaikan harga bawang putih di Palembang sebenarnya sudah terlihat sejak akhir Maret lalu. Namun selama sepekan, kenaikan sudah
di atas ambang normal. Diakuinya, harga bawang putih pada saat normal di kisaran Rp20 ribuan.

"Saat ini saja di atas Rp50ribuan. Artinya harganya sudah sangat tinggi. Karenanya upaya atasi masalah ini dengan melakukan operasi pasar bawang putih," kata dia.

Khusus operasi pasar ini, kata Yustianus, pedagang atau pengecer bisa  membeli dengan minimal pembelian dua karung. Untuk satu karung berisi 20 kilogram. Pihaknya menjual bawang putih ini seharga Rp450.000 per karung.

"Pedagang atau pengecer harus menjual kembali bawang ini dengan harga di bawah Rp30.000 per kg, hingga di tangan konsumen," kata dia.

Operasi pasar bawang putih dilaksanakan di Pasar KM 5, Pasar Cinde, Pasar Lemabang dan Pasar 16 Ilir.

"Untuk di Palembang, kebutuhan bawang putih memang cukup besar. Berdasar catatan kami, per harinya dibutuhkan 10 ton," kata Yustianus.

Ia mengklaim jika tidak ada operasi pasar seperti ini, maka berpotensi harga akan semakin tinggi. Hal itu karena bawang putih merupakan salah satu komoditas yang dibutuhkan masyarakat Sumsel.

"Untuk hari ini, masing-masing pasar kita suplai 3,5 ton bawang putih," terang dia.

Sementara itu, Kepala PD Pasar KM 5 Palembang, Asmidal Busri mengatakan kenaikan bawang putih memang terlihat selama sepekan ini.

"Pasokan dari daerah-daerah berkurang, sementara pedagang dan pengecer mendapat pasokan terbatas. Ini juga yang membuat harga melambung," kata dia.

Selain bawang putih, bawang merah juga mengalami kenaikan sekitar Rp3.000 hingga Rp4.000 per kilogramnya.

"Untuk komoditas lain seperti ayam yang harganya semula RpRp28.000 menjadi Rp35.000 per kilogram. Daging masih normal sekitar Rp120.000 per kilogram. Mudah-mudahan dengan strategi operasi pasar seperti ini bisa menstabilkan harga bawang putih," pungkasnya. (OL-3)