Ini Rekomendasi 5 Restoran Teppanyaki untuk Bersantap Akhir Pekan dengan Keluarga di Jakarta

BAGI masyarakat urban Jakarta dan sekitarnya, tentu sering mendengar teppanyaki. Teppanyaki sendiri merupakan sebutan untuk gaya memasak khas Jepang yang menggunakan “teppan” atau pelat besi datar dan “yaki” yang berarti panggang atau goreng. Secara konsep, gaya memasak teppanyaki dilakukan di atas pelat besi yang panas dan seringkali disajikan secara langsung di depan para pengunjung oleh chef. 

Proses memasak teppanyaki seringkali dipresentasikan dengan keahlian chef yang terlatih dalam melakukan berbagai atraksi, seperti memainkan pisau, juggling, fire show, dan lain-lain. Unsur pertunjukan yang atraktif inilah yang menjadikan teppanyaki salah satu makanan khas Jepang yang diminati oleh kalangan luas, khususnya keluarga. Di Jakarta sendiri, restoran yang menawarkan konsep teppanyaki telah muncul sejak era 1990-an, di mana restoran Jepang dan hotel-hotel berbintang mengalami perkembangan yang cukup pesat pada masa itu. 

Berikut rekomendasi 5 restoran teppanyaki Jakarta:

1. Maison Tatsuya

   Maison Tatsuya merupakan salah satu restoran teppanyaki paling terkenal di Jakarta saat ini. Berdiri sejak tahun 2008, restoran ini menawarkan pengalaman menikmati teppanyaki dengan konsep open kitchen, di mana chef yang bertugas akan memasak di hadapan para tamu dengan mempertunjukkan aksi atraktif seperti juggling spatula, makanan dan fire show. 

   Baca juga : Teppanyaki Matsuri: Perayaan All-You-Can-Eat bersama Content Creator Wangsit Firmantika dan MasterChef Indonesia Season 9, Rayhan Paramarta

   Pengalaman yang mewah namun tetap hangat ini sangat cocok bagi tamu dari berbagai kalangan, khususnya keluarga. Selain itu, pengalaman menikmati teppanyaki di Maison Tatsuya juga didukung oleh sentuhan arsitektur ala rumah Jepang, yang dilengkapi dengan private seating yang elegan dan nyaman. 

   Di Maison Tatsuya, menu yang disajikan sangat beragam dan dibagi ke dalam dua kategori, yaitu set course dan a la carte. Menu set course menawarkan delapan pilihan set, mulai dari daging ayam, seafood, hingga AUS/US/Wagyu beef. Selain layanan dine in, Maison Tatsuya juga menyediakan layanan Outside Catering. Dengan layanan ini, chef yang bertugas akan datang ke tempat Anda, lengkap dengan meja teppanyaki dan peralatan memasak lainnya. 

   Dengan atraksi dari Chef Maison Tatsuya, acara Anda akan menjadi lebih hidup dan berkesan.  Sampai saat ini, Maison Tatsuya memiliki 9 cabang yang tersebar di wilayah Jakarta Selatan, Jakarta Pusat, Jakarta Barat, Tangerang, serta Bekasi. Restoran ini juga menyediakan private room di beberapa cabang, seperti Kebon Sirih, Gatot Subroto, Pakubuwono, Sopo Del, Arena Lakeside Kemayoran dan BCBD Summarecon Bekasi. 

   Baca juga : Cari Brunch Keluarga di Jakarta? Coba Buffet Teppanyaki di Hotel Borobudur

2. Benihana Jakarta

   Benihana menjadi salah satu restoran khas Jepang yang secara khusus menawarkan spesialisasi teppanyaki terbaik di Jakarta. Sebagai salah satu pionir teppanyaki global, Benihana menawarkan pengalaman dining teppanyaki yang menarik bagi keluarga, karena menghadirkan chef entertainer yang memberikan berbagai atraksi selama proses memasak, seperti juggling spatula dan fire show. 

   Para tamu juga akan dimanjakan dengan interior yang modern serta ruang yang cukup luas, sehingga memberikan suasana yang santai dan menyenangkan bagi keluarga.

   Di Benihana, Anda dapat menikmati sajian teppanyaki dengan berbagai macam menu beef dan seafood yang segar dan berkualitas tinggi, mulai dari Hibachi Ribeye, Scallops, hingga Teriyaki Black Cod. Para tamu yang telah berkunjung mayoritas memberikan testimoni pengalaman yang berkesan, termasuk rasa masakan yang “juicy” dan chef yang ramah. 

3. Shima Teppanyaki

   Didirikan sejak tahun 1976, Shima Teppanyaki merupakan salah satu restoran teppanyaki paling legendaris di Jakarta. Restoran ini terkenal dengan pertunjukan live cooking klasik yang dipertunjukan oleh chef yang cekatan memainkan pisau serta mengiris daging dan seafood. Pertunjukan ini dijamin membuat anak-anak terpukau. Selain itu, di Shima Teppanyaki, para tamu juga disuguhkan dengan suasana dan interior yang memadukan elemen Jepang tradisional dan modern, ditambah dengan pencahayaan yang lembut dan ruang VIP yang mendukung unsur elegan.

   Shima Teppanyaki memiliki komitmen yang kuat dalam menyajikan bahan makanan yang segar dan berkualitas, seperti Australian beef, Wagyu beef, hingga berbagai macam seafood yang segar dan berasal dari para nelayan lokal. Bahan-bahan yang berkualitas ini dimasak oleh chef yang terlatih sehingga menghasilkan sajian makanan khas Jepang yang menggugah selera.

   Menu yang disajikan di Shima Teppanyaki juga sangat beragam dan diklasifikasikan ke dalam beberapa kategori, seperti Teppanyaki Set Menu, Teppanyaki Ala Carte, Teppanyaki Kids Menu & Vegetarian Set, Shabu Shabu Set, Shima Dining Special, Sushi & Sashimi, serta Soup, Salad & Dessert. 

   Restoran Shima Teppanyaki beralamat di Jalan Prapatan No. 44-48, Menteng, Jakarta Pusat.

4.  Sumire Japanese Restaurant

   Terletak di Grand Hyatt Jakarta, Sumire Japanese Restaurant menyajikan pengalaman fine dining hotel bintang lima yang mengesankan. Para tamu juga akan dihibur dengan pertunjukkan live cooking teppanyaki oleh para chef terlatih yang tidak hanya menunjukkan keahlian mengolah makanan, namun juga memainkan berbagai peralatan masak seperti pisau, juggling spatula hingga fire show. 

   Restoran ini juga mengusung konsep semi-private dengan tirai pemisah dengan pencahayaan yang temaram, cocok untuk mereka yang mengadakan pertemuan bisnis atau keluarga eksklusif.

   Sebagai menu andalan, menu teppanyaki di Sumire Japanese Restaurant disajikan dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas premium. Salah satu hidangan otentik di restoran ini adalah Set Menu “Rokko” yang memadukan potongan daging Australian Wagyu tenderloin berkualitas tinggi, disajikan dengan aneka seafood segar seperti ikan yellowtail, cod, kerang tiram serta udang. Seluruh bahan makanan ini dimasak di meja teppan oleh koki berpengalaman. 

   Selain menu teppanyaki, restoran ini juga menyajikan berbagai macam menu lain, seperti sayuran panggang, sup miso, serta pilihan nasi goreng Jepang hingga udon, menciptakan keseimbangan rasa yang kaya. 
   Anda dapat mengunjungi Sumire Japanese Restaurants di Grand Hyatt Jakarta.

5. Keyaki Japanese Restaurant

   Keyaki Japanese Restaurant tentu bukan nama yang asing bagi para pencinta masakan khas Jepang berkelas di Jakarta. Restoran ini mulai beroperasi sejak tahun 1976 dengan nama Furusato, lalu berganti nama menjadi Keyaki Japanese Restaurant pada tahun 1987. Sebagai restoran premium, Keyaki tentu menawarkan pengalaman dining yang mengesankan dengan bahan makanan yang segar dan berkualitas tertinggi, yang tidak hanya diimpor dari Jepang namun juga diambil dari pemasok lokal. 

   Restoran ini juga memiliki nilai tambah berupa komitmen keberlanjutan yang tinggi untuk mengurangi dampak lingkungan serta limbah makanan. Anda dapat menikmati berbagai macam menu yang beragam, mulai dari robatayaki, teppanyaki, sushi, hingga berbagai menu set untuk lunch ataupun omakase untuk dinner.  Keyaki Japanese Restaurant beralamat di Pan Pacific Jakarta (sebelumnya Sari Pacific) Jalan M.H. Thamrin No. 6, Jakarta Pusat. (H-2)