13 Usaha Dessert di Jakarta Raih Golden Swirl Awards 2024

GELARAN Jakarta Dessert Week (JDW) 2024 ditutup dengan penghargaan Golden Swirl Awards pada sejumlah usaha kuliner dessert di wilayah Jakarta. Ada 13 entitas yang menerima penghargaan dalam acara yang berlangsung Minggu (20/10). Mereka terdiri dari kafe, toko kue, dan chef pastry.

"Kami sangat bangga dapat meluncurkan Golden Swirl Awards sebagai bagian dari komitmen Indonesia Dessert Week dalam merayakan bakat luar biasa di lanskap dessert Indonesia," kata Gupta Sitorus, co-founder IDW dalam keterangan pers, Rabu (23/10).

Baca juga : Alam Liar Indonesia dalam Dessert Cantik

JDW telah berlangsung selama 6 tahun. Tahun ini merupakan perdana pemberian Golden Swirl Awards dan dibuat dengan 13 kategori. Setidaknya ada 10 juri dari berbagai latar belakang yang terlibat dalam proses penilaian, seperti chef, pengusaha kuliner, akademisi, hingga pers.

Baca juga : Kiat Menyimpan Telur untuk Membuat Dessert

"Penghargaan ini memberikan tempat bagi individu dan brand yang unggul dalam menciptakan pengalaman dessert yang luar biasa yang juga berkontribusi secara signifikan terhadap kekayaan kuliner Jakarta," tambah Gupta. Dijelaskan pula jika bukan hanya rasa, melainkan juga bahan-bahan yang menunjukkan identitas Indonesia menjadi faktor penting dalam penilaian.

Adapun Pemenang Golden Swirl Awards 2024 (wilayah Jakarta) adalah:

Baca juga : Tindakan Ini dapat Membuat Kandungan Gula pada Dessert Naik

-       Traditional Indonesian Dessert Shop of the Year – (Jakarta: Iki Koue)

-       Cake Shop of the Year – (Jakarta: Flor)

-       Ice Cream & Gelato Shop of the Year – (Jakarta: Mack's Creamery)

Baca juga : Waspadai Obesitas dalam Tren Dessert Manis, Berikut 5 Langkah Pencegahannya yang Harus Kamu Ketahui!

-       Chocolate Shop of the Year – (Jakarta: Pipiltin Cocoa)

-       Viennoiserie Shop of the Year – (Jakarta: Braud General Store)

-       Vegan / Vegetarian Dessert Shop of the Year – (Jakarta: Rumah Juliet)

-       Doughnut Shop of the Year – (Jakarta: Luna's Doughnuts)

-       Cookie Shop of the Year – (Jakarta: Endorphins)

-       Plated Dessert of the Year – (Jakarta: August)

-       Lifetime Achievement – (Jakarta: Heru Laksana (Maison Weiner))

-       Emerging Dessert Shop of the Year – (Jakarta: Maiku - Blok M)

-       Dessert Experience of the Year – (Jakarta: Lit Bakehouse)

-       Pastry Chef of the Year – (Jakarta: Nabila Yoestino). (M-1)