Headline
Sebagian besar pemandu di Gunung Rinjadi belum besertifikat.
Sebagian besar pemandu di Gunung Rinjadi belum besertifikat.
HOBI memasak, termasuk membuat dessert dan camilan, semakin digemari banyak orang. Membuat dessert juga dapat menjadi kegiatan yang seru untuk keluarga dan dapat menjadi cara untuk melatih kreativitas serta keberanian anak.
Chef Krisna Pratama, Head Chef Flor, pun mengakui telah membuat dessert sejak usia SMA. "Kalau aku dari dulu, SMA, udah sering disuruh bikin sama mama tuh chiffon cake atau roll cake," kata Chef, ketika ditemui Media Indonesia usai acara pendahuluan Jakarta Dessert Week (JDW) 2024, yang digelar di Flor Jakarta, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kamis (29/8).
Baca juga : Tindakan Ini dapat Membuat Kandungan Gula pada Dessert Naik
Ia mengenang, saat itu belum memakai peralatan masak yang canggih. "Dan itu dulu aku bikinnya pakai oven yang di atas kompor (oven tangkring)," lanjutnya.
Baca juga : Jakarta Dessert Week 2024, Yuk Intip Agendanya
Chef Krisna berpesan kepada para pemula untuk tidak menjadikan peralatan sederhana sebagai kendala memasak. Seperti pengalamannya, menggunakan oven kompor dan mixer tangan pun dapat menghasilkan kue yang sama lezat dan cantiknya, dengan menggunakan peralatan canggih.
Di sisi lain, ia memiliki kiat soal bahan masakan, khususnya telur. Cara penyimpanan telur akan memengaruhi kue mengembang atau malah bantat.
Baca juga : 5 Rekomendasi Restoran Italia untuk Nge-Date Cantik di Jakarta
“Kalau telurnya udah lama di suhu ruang, udah nggak fresh, antara kuning dan putihnya telur kayak nyatu. Jadi kalau dipecahin, kuningnya langsung pecah. Nah itu dikocok emang nggak bisa ngembang bagus," jelasnya.
Ia juga mengingatkan untuk menyimpan tepung dengan baik, dengan tidak menaruh di sembarang tempat, apalagi di lantai. Meski begitu, tepung yang sudah disimpan baik juga dapat menurun kualitas jika sudah terlalu lama. Sebab itu lebih baik membeli tepung sesuai kebutuhan. (M-1)
GELARAN kuliner hidangan penutup (dessert) tahunan, Jakarta Dessert Week (JDW) akan segera memanjakan lidah kamu. Acara yang memiliki misi, salah satunya untuk mengembangkan inovasi
Kandungan gula pada dessert bisa naik berklai lipat jika lama berada di suhu ruang.
Di Jakarta Dessert Week, Lou menghadirkan mousse cake dengan selai buah matoa, sementara Dailah menghadirkan nougat dengan bahan cengkih, jeruk songkit, wijen hitam, dan daun kelor.
Golden Swirl Awards 2024 diberikan di penghujung gelaran Jakarta Dessert Week 2024.
Tema wildlife diambil karena isu climate change dan pangan lokal sedang hangat-hangatnya dibicarakan
Menjadi salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat dan sering dikonsumsi di berbagai belahan dunia, telur menjadi pilihan makanan yang populer karena praktis dan ekonomis.
Harga beragam komoditas kebutuhan masyarakat saat ini relatif masih berfluktuasi.
Selain itu, kegiatan tersebut juga melibatkan berbagai kolaborator, baik dari pihak swasta maupun lembaga keagamaan, seperti Panitia Paskah Nasional XVIII tahun 2022,
MEMASUKI pertengahan November 2022, harga telur ayam terpantau mengalami sedikit kenaikan.
HARGA telur ayam pada November terpantau mengalami kenaikan dibanding Oktober 2022.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved