Resep Nasi Liwet Lengkap, Cocok Disantap Bersama Keluarga

NASI liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan cara khusus menggunakan santan, rempah-rempah, dan kadang-kadang tambahan lauk, seperti ayam, tahu, atau tempe.

Nasi liwet terkenal dengan rasa gurih dan aromanya yang khas, sering disajikan dengan berbagai lauk pendamping.

Berikut Resep Nasi Liwet Lengkap

Bahan-bahan

Bahan Utama:

Baca juga : Catat! Ini Resep Nasi Liwet Menggunakan Rice Cooker

• 2 cup beras (nasi)
• 3 cup air
• 1 batang serai, memarkan
• 2-3 lembar daun salam
• 2-3 lembar daun pandan, ikat simpul
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak goreng (opsional)

Bahan Tambahan:

• 100 gram ayam (potong dadu)
• 100 gram tahu (potong dadu)
• 100 gram tempe (potong dadu)
• 100 gram sayur (seperti wortel, buncis, atau kacang panjang)
• Bawang merah dan bawang putih secukupnya, iris halus
• 2 buah cabai merah (opsional, sesuai selera)

Cara Memasak

Cuci Beras:

• Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.

Tumis Bumbu:

Baca juga : 5 Menu Vegetarian Lezat dan Praktis yang Bisa Anda Coba di Rumah

• Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jika suka pedas, tambahkan cabai merah.

Masak Ayam dan Tahu:

• Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, masak hingga berubah warna. Tambahkan tahu dan tempe, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Rebus Nasi:

• Dalam panci, campurkan beras, air, serai, daun salam, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
• Masukkan tumisan ayam, tahu, dan tempe ke dalam panci. Aduk rata kembali.

Masak Nasi:

Baca juga : Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Bekal Simpel Tapi Bergizi dalam 15 Menit

• Masak nasi di atas api sedang hingga air hampir habis. Kemudian, kecilkan api dan tutup panci. Biarkan nasi matang dan semua bahan menyatu selama sekitar 20-25 menit.

Tambahkan Sayuran:

• Setelah nasi hampir matang, tambahkan sayuran yang sudah dipotong. Tutup kembali dan biarkan selama 5-10 menit agar sayuran matang.

Sajikan:

• Setelah nasi liwet matang, aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan nasi liwet hangat bersama lauk pendamping seperti ikan goreng, sambal, atau acar.

Tips Penyajian:

• Sajikan nasi liwet dalam piring besar atau tampah, sehingga keluarga bisa menyantapnya bersama-sama.
• Tambahkan pelengkap seperti kerupuk, sambal, dan sayur segar untuk membuat hidangan semakin lezat.

Selamat mencoba resep nasi liwet ini! Semoga menjadi hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga. (Z-12)