9 Manfaat Telur Asin bagi Kesehatan Tubuh, Baik untuk Tulang

TELUR asin adalah telur yang diawetkan dengan cara merendamnya dalam larutan garam atau membalurnya dengan adonan garam dan tanah liat selama beberapa minggu.

Proses ini membuat telur memiliki rasa yang lebih gurih dan tahan lebih lama dibandingkan telur biasa. Biasanya, telur yang digunakan untuk dibuat asin adalah telur bebek, karena memiliki tekstur kuning telur yang lebih kenyal dan berminyak setelah diawetkan.

Telur asin sering dikonsumsi sebagai lauk pendamping nasi, bubur, atau bahkan diolah menjadi berbagai hidangan seperti mooncake dan saus telur asin.

Baca juga : 10 Manfaat Tempe bagi Kesehatan, Baik untuk Diet

Telur asin mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin A, tetapi juga memiliki kadar natrium yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Berikut 9 Manfaat Telur Asin bagi Kesehatan Tubuh

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Telur asin mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung pertumbuhan otot.

2. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium dan fosfor dalam telur asin membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Baca juga : 12 Manfaat Daun Pepaya bagi Kesehatan, Bisa Menurunkan Gula Darah

3. Mendukung Kesehatan Mata

Telur asin mengandung vitamin A dan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.

4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan zat besi dan selenium dalam telur asin membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi.

5. Sumber Energi yang Baik

Dengan kandungan lemak sehat dan protein yang cukup, telur asin bisa memberikan energi yang tahan lama, cocok untuk dikonsumsi saat sarapan.

Baca juga : 10 Manfaat Lengkuas bagi Kesehatan, Bisa Mencegah Kanker

6. Menjaga Kesehatan Otak

Telur asin mengandung kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak yang optimal, meningkatkan daya ingat, dan mendukung perkembangan otak pada anak-anak.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Meskipun tinggi natrium, telur asin tetap memiliki lemak sehat yang dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

8. Baik untuk Kesehatan Kulit

Vitamin A dan E dalam telur asin berperan sebagai antioksidan yang membantu menjaga kesehatan kulit dan melawan penuaan dini.

9. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah

Kandungan zat besi dalam telur asin membantu mencegah anemia dengan meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah.

Karena kandungan garamnya yang tinggi, konsumsi telur asin sebaiknya tidak berlebihan agar tidak meningkatkan risiko tekanan darah tinggi. (Z-4)