12 Manfaat Sayur Kol bagi Kesehatan, Bisa Menurunkan Risiko Kanker

SAYUR kol, atau dikenal juga sebagai kubis, adalah sayuran hijau atau ungu yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae, bersama dengan brokoli, kembang kol, dan kale.

Kol memiliki daun yang berlapis dan berbentuk bulat atau lonjong, dengan tekstur renyah dan rasa yang sedikit manis atau pahit, tergantung varietasnya.

Kol adalah sayuran yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Berikut 12 Manfaat Sayur Kol bagi Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kol mengandung senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C dalam kol berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat yang tinggi dalam kol membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.

4. Menurunkan Risiko Kanker

Kol mengandung senyawa sulforaphane yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus dan payudara.

5. Mengontrol Berat Badan

Kol rendah kalori tetapi kaya serat, sehingga membantu membuat perut kenyang lebih lama dan mendukung program diet.

6. Menyehatkan Kulit

Vitamin C dan antioksidan dalam kol membantu melawan penuaan dini dan meningkatkan produksi kolagen untuk kulit yang sehat dan kencang.

7. Mengurangi Peradangan

Kandungan antioksidan dan senyawa antiinflamasi dalam kol dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang bermanfaat bagi penderita arthritis dan penyakit kronis lainnya.

8. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kol, terutama kol merah, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung.

9. Menjaga Kesehatan Otak

Kol mengandung vitamin K dan anthocyanin yang berperan dalam meningkatkan fungsi otak dan menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.