UMBI batang merupakan struktur khusus yang ditemukan pada beberapa tumbuhan. Umbi batang terbentuk sebagai hasil modifikasi batang tumbuhan yang beradaptasi untuk menyimpan cadangan makanan.

Bentuknya umumnya bulat atau lonjong dan dapat berbeda-beda ukurannya, mulai dari yang kecil hingga besar.

Umbi batang berada di bawah permukaan tanah, dan pada saat kondisi yang tepat, umbi batang akan tumbuh menjadi tumbuhan baru.

Baca juga: Contoh Umbi Lapis, Perkembang Biakan pada Tumbuhan

Umbi batang juga sering dimanfaatkan petani sebagai bahan vegetatif alami karena kemampuannya memunculkan tunas beserta akar.

Apa saja ciri-ciri dan contoh umbi batang? Langsung saja simak di bawah ini, yuk!

Baca juga: Manfaat Umbi Garut dari Pangan hingga Bahan Kosmetik

Ciri-ciri Umbi Batang

1. Umbi batang mempunyai daun berbentuk oval meruncing dan rimbun. Warna daun hijau bahkan merah dan abu- abu, umbi batang memiliki tulang daun menyirip.

2. Batang yang berongga dengan warna hijau tua dan berbentuk segi empat dan lima. Ukuran batangnya mencapai kurang lebih 50 cm hingga 120 cm.

Bentuknya mulai dari menyebar, menjalar, dan tegak. Umbi batang memiliki tekstur batang yang keras.

3. Umbi batang memiliki akar menjalar yang halus dan ukurannya kecil. Biasanya akar umbi batang menggerombol sampai kedalaman tanah sekitar 25 cm.

4. Bunga umbi batang berwarna ungu atau merah, berukuran kecil, dan mengandung solonim dengan kandungan racun tinggi.

Umbi batang banyak mengandung zat makanan dan tepung sehingga dimanfaatkan sebagai bahan makanan pokok.

Contoh Tumbuhan yang Berkembang Biak dengan Umbi Batang

1. Tanaman Ubi Jalar

Tanaman ubi jalar menjadi tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang berikutnya. Tanaman ini juga dikenal dengan nama ketela rambat atau sweet potato. Karena rasanya yang manis, ubi jalar menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.

Ubi jalar juga bisa menjadi pengganti nasi yang enak karena kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi. Selain dimanfaatkan umbinya, ubi jalar juga bisa dimanfaatkan sebagai sayuran. Beberapa jenis ubi jalar juga dapat dijadikan tanaman hias karena bunganya yang cantik.

2. Tanaman Suweg

Suweg memiliki daun yang kecil dengan ujung runcing. Bagian umbinya sendiri memiliki ciri berupa duri-duri kecil yang membuat permukaannya terasa kasar. Selain itu, umbinya juga berserat halus dan berwarna putih.

Tanaman suweg ternyata punya banyak manfaat, lho. Selain menjadi pengganti nasi karena kandungan karbohidratnya, suweg juga bisa menjadi campuran bahan baku kue karena rasanya yang netral. Suweg juga dapat digunakan sebagai bahan membuat lem, agar-agar, mie, tahu, dan kosmetik.

3. Tanaman Gembili

Tanaman gembili merupakan salah satu tanaman yang banyak digunakan penduduk Papua sebagai makanan pokok. Gembili memiliki ukuran yang relatif kecil dan dapat dikukus tanpa dikupas. Karena mudah dicerna, gembili juga dikonsumsi untuk memenuhi gizi karbohidrat dalam tubuh.

Gembili dapat tumbuh merambat dan mencapai tinggi 3-5 meter dengan daun berwarna hijau dan batang berduri di sekitar umbinya. Umbi gembili berbentuk seperti ubi jalar yang berukuran sebesar kepalan tangan orang dewasa, berwarna coklat, serta berkulit tipis.

4. Tanaman Bengkuang

Bengkuang memiliki daging putih dan kulit tipis yang mudah dikupas. Tanaman ini tidak hanya populer untuk dikonsumsi sebagai rujak atau asinan, tetapi juga sebagai produk kosmetik yang menyegarkan dan mencerahkan kulit.

Bengkuang membentuk umbi akar membulat seperti gasing dengan berat yang dapat mencapai 5 kg. Kandungan gizi bengkuang mencakup gula, pati, fosfor dan kalsium. Bengkuang juga memberikan sensasi dingin bagi yang memakannya karena kandungan air yang mencapai 86%-90%.

5. Tanaman Kentang

Beberapa orang masih mengira kalau tanaman kentang itu jenis umbi akar. Padahal Solanum Tuberosum L atau kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang menyimpan cadangan makanan pada bagian batang.

Ciri khas tanaman ini adalah memiliki akar serabut, batang tidak berkayu dan berbentuk segiempat atau segi lima. Beberapa jenis tanaman kentang menghasilkan bunga namun sebagian tidak.

6. Tanaman Talas

Banyak ditemukan pada kawasan Asia Tenggara, talas merupakan salah satu tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang.

Seperti padi, bagi masyarakat kepulauan Oseania taro atau talas merupakan makanan pokok setempat. Tumbuhan ini termasuk kedalam jenis umbi-umbian yang menyimpan cadangan makananya pada bonggol. Bonggol talas tumbuh ke bawah permukaan tanah. Pada bagian umbi tersebut banyak mengandung tepung, polifenol, villose, dan saponin.

7. Tanaman Kunyit

Kunyit atau kunyir seringkali dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional dan bumbu masak. Memiliki rasa yang khas, tanaman kunyit masih satu golongan dengan jahe-jahean.

Adapun ciri khas tanaman ini adalah berbatang basah, tidak bercabang, dan memanjang. Kunyit memiliki akar rimpang yang tumbuh menjalar di bawah tanah.

8. Tanaman Kencur

Tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang selanjutnya adalah tanaman kencur. Ini merupakan rempah-rempahan yang juga banyak dimanfaatkan dalam dunia pengobatan tradisional.

Tanaman kencur tumbuh subur pada daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan mengandung sedikit air. Kamu akan menemukan rimpang kencur berwarna putih, cokelat muda atau cokelat tua.

9. Tanaman Temulawak

Termasuk kedalam golongan Zingiberaceae atau temu-temuan, tanaman temulawak berkembang biak dengan cara vegetatif.

Temulawak liar umumnya banyak tumbuh pada area yang tidak terkena sinar matahari langsung seperti di bawah pohon rindang atau pada daerah dataran sedang.

Disebut sebagai jenis umbi batang karena pada rimpang temulawak dijadikan sebagai tempat menyimpan cadangan makanan.

10. Tanaman Jahe

Jahe adalah salah satu tanaman yang paling banyak jenis olahanya. Mulai dari wedang, bubuk masakan, sampai produk oleoresin jahe.

Di Indonesia jahe banyak diminati karena dipercaya dapat mengobati gangguan kesehatan dan menangkal masuk angin.

Ciri morfologis tanaman jahe memiliki batang semua yang tumbuh 30-100 cm. Rimpang jahe berwarna kuning hingga kemerahan. Untuk daun tumbuhan ini menyirip, dan memiliki bunga. 

11. Tanaman Lengkuas

Penikmat gulai pasti tau dong lengkuas merupakan salah satu bumbu kunci untuk membuat samakan itu terasa lebih gurih dan wangi.

Tumbuhan lengkuas terdiri dari batang yang tumbuh tegak memanjang kurang lebih 1-2 meter, daun hijau tunggal bertangkai pendek, bunga majemuk berbentuk lonceng, menghasilkan buah buni berbentuk bulat dan bertekstur keras. Sedangkan untuk rimpang lengkuas memiliki warna cokelat kemerahan.

12. Tanaman Dahlia

Mungkin masih banyak yang belum tahu kalau tanaman bunga dahlia merupakan salah satu tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang. Memiliki bunga yang cantik, tanaman dahlia merupakan perdu berumbi yang tumbuh musiman.

Fakta unik dibalik nama Dahlia ternyata merupakan bentuk penghormatan terhadap botani swedia Anders Dahl pada abad ke 18.

13. Tanaman Keladi

Sekilas tanaman keladi mirip dengan talas namun keduanya berbeda. Keladi memang tergolong dalam talas-talasan namun tanaman ini memiliki ciri khas daun lebar menyerupai bentuk hati (fancy leaf) atau ada juga berbentuk lebih runcing (lance leaf) dengan corak berwarna putih, merah, atau merah jambu.

Keladi seringkali digunakan untuk tanaman hias karena tampilannya yang cantik. Namun selain sebagai dekorasi umbi keladi juga dapat dikonsumsi karena memiliki banyak serat.

14. Tanaman Sente

Alocasia macrorrhizos atau biasa disebut sente merupakan tanaman hias lainnya yang ternyata juga termasuk dalam golongan tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang.

Selain memiliki daun lebar sente juga tumbuhan yang menghasilkan bunga besar serta dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian empat meter.

Selain umbi batang masih banyak lagi jenis lainnya seperti umbi akar, lapis, pipis, berpati, dan masih banyak lainnya. Varietas ini dipisahkan berdasarkan organ tanaman yang mengalami modifikasi umbi.

Perbedaan umbi batang umbi akar dan umbi lapis

1. Pada umbi lapis merupakan modifikasi bagian pangkal daun, sedangkan umbi batang pada bagian batang yang di dalam tanah, lalu umbi akar memodifikasi bagian akar.

2. Pada umbi batang dan umbi akar memiliki cara menyimpan cadangan makanan dalam bentuk polisakarida atau karbohidrat, sedangkan umbi lapis dalam bentuk air. 

3. Umbi akar memiliki akar tunggang, sedangkan umbi lapis dan umbi batang berakar serabut.

4. Cadangan makanan pada umbi lapis berada pada bagian biji, sedangkan umbi batang pada bagian batang, dan umbi akar pada bagian akarnya. (Z-10)