Manfaat Kacang

KONSUMSI kacang-kacangan mengurangi risiko kanker hingga 23%. Penelitian yang dilakukan Piet van den Brandt dan tim dari Maastricht University, Belanda, menyebutkan manfaat kacang-kacangan akan terasa jika dikonsumsi sebanyak 15 gram (setengah genggam).

Dalam penelitian itu, Maastricht University menggunakan data dari 120 ribu orang berusia 55-69 tahun. Setelah diuji, mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan memiliki risiko terkena penyakit dalam 10 tahun lebih rendah. Risiko penyakit pernapasan berkurang 39%, penyakit neurodegeneratif 45%, dan penyakit diabetes 30%.

Kandungan omega-3, serat, vitamin E, dan lemak baik dapat membantu mengurangi kolesterol, kanker, diabetes, pernapasan, hati, dan risiko neurodegeneratif.

Tim peneliti juga menjelaskan mereka yang memakan kacang-kacangan mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Bahkan wanita yang konsumsi kacang memiliki tubuh lebih ramping. (MNT/BBC/Aya/X-6)