Layanan Katering Haji Tahun Depan akan Ditambah

PELAYANAN katering jemaah haji tahun mendatang akan diubah, baik menu makanan, distribusi, maupun penambahan layanan. Kabid Katering PPIH Arab Saudi, Abdullah, menyampaikan hal itu di Madinah, Rabu (4/10). Untuk perbaikan ke depan, Abdullah mengaku telah menyusun sejumlah rencana. “Pertama untuk menghindari kebosanan, diupayakan penyempurnaan menu dan perubahan siklus menu dari per minggu menjadi per sepuluh hari,” jelasnya kepada wartawan Media Indonesia Siswantini Suryandari. Kedua, dalam antisipasi adanya kegagalan penyiapan chef oleh perusahaan, diperlukan perekrutan chef cadangan dari Indonesia. “Ketiga, mengkaji ulang pola distribusi kapasitas penyediaan katering kepada tiap perusahaan agar masing-masing masih bisa menerima pengalihan penyediaan pada saat ada perusahaan yang wan prestasi dan diputus kontrak,” tambahnya.

Keempat, mengubah waktu distribusi makan di Madinah seperti di Mekah. Makan siang dimulai pukul 08.00-11.00 waktu Arab Saudi (WAS), sedangkan makan malam mulai pukul 17.00-21.00. Pada pelaksanaan haji tahun depan, pihaknya mengusulkan tambahan layanan katering di Mekah menjadi 25 hari atau 50 kali makan. Menurutnya, dibutuhkan anggaran 300 riyal per jemaah untuk tambahan layanan katering ini.

Sementara itu, layanan ka­tering bagi jemaah haji di Madinah berakhir Kamis (5/10). Berakhirnya layanan katering ini akan ditandai dengan distribusi 761 boks makan siang kepada dua kloter terakhir. Menurut Abdullah, layanan katering di Madinah terbagi dalam dua fase, yaitu jemaah gelombang satu dan jemaah gelombang kedua. Layanan katering bagi jemaah gelombang satu berlangsung dari 28 Juli-28 Agustus 2017.

Sementara itu, layanan katering untuk jemaah haji gelombang kedua berlangsung dari 12 September–5 Oktober 2017. “Total makanan yang didistribusikan 1.825.252 boks,” kata Abdullah. Abdullah menambahkan, secara umum layanan ka­tering di Madinah berjalan lancar. Abdullah tidak menampik ada permasalahan, tapi semua diatasi dengan baik. (H-1)