Bekalku Masuk Bisnis Katering Online

MERCANTILE Group, kelompok bisnis restoran ternama di Indonesia, melebarkan sayap bisnis dengan membuka anak usaha bisnis katering online, BekalKu. Bisnis baru ini selain didorong karena potensi pasarnya besar juga terdorong idealisme Mercantile Group yang selama ini melayani konsumen ekspatriat dan para pejabat serta pebisnis kelas menengah-atas agar dapat dinikmati semua kalangan.

"Kami ingin agar hidangan makanan yang selama ini dipersiapkan oleh para koki dengan pengalaman internasional dapat juga dinikmati oleh semua orang dengan harga yang terjangkau dan dapat dipesan dengan cepat," ucap Sugianto Tan selaku Direktur Operasional Mercantile Athletic Club yang juga merupakan anak usaha dari Mercantile Group.

Anak usaha baru itu dikelola oleh orang-orang muda yang memiliki ketertarikan tinggi dalam hal bisnis makanan. Selama uji coba pasar beberapa bulan terakhir, BekalKu terbukti mendapat sambutan hangat dari para pekerja di kantoran.

Keunggulan yang dimiliki BekalKu yaitu proses pembuatan berkualitas di dapur kelas atas dengan pengawasan koki berpengalaman internasional yang sudah teruji. Bahan makanan yang segar dibeli dari pemasok terbaik, sehat, dan bersih. Ketepatan waktu pengiriman serta pengemasan yang ramah lingkungan menjadi kelebihannya pula.

"Sebagai contoh, kami membeli beras langsung dari petani dengan kualitas terbaik karena dipercaya menggunakan pupuk yang alami dan mengatur dengan baik kalori per paket," ujar Sugianto Tan. Bisnis baru ini dapat menghidupkan industri restoran dan katering karena pihaknya bekerja sama dengan pemasok besar dan kecil. Totalnya, ada 100 pemasok dengan 60 pemasok merupakan kategori yang rutin.

Sasaran pasar BekalKu pada tahap awal yaitu para karyawan kantoran yang bekerja di Jakarta untuk kebutuhan makan siang maupun malam, katering berbagai acara, dan nanti tidak tertutup juga untuk masuk ke pasar sekolah. "Jadi kami akan menggarap banyak pasar. Filosofi nama BekalKu sendiri diambil dari istilah yang sudah akrab kita dengar sejak masa kecil dulu, ketika mau berangkat kerja atau sekolah, orangtua memberikan bekal agar kita tidak lupa makan dan selalu menjaga kesehatan, hampir sama dengan visi dan misi BekalKu," katanya. (RO/OL-6)