BAGI kalian yang sering menonton K-Drama pasti tidak asing lagi dengan Corn Dog. Corn Dog merupakan salah satu jajanan paling populer yang sering kita lihat di K-Drama. Karena seringnya muncul di K-Drama, Corn Dog pun ikut menjadi populer di Indonesia.
Corn Dog memiliki bentuk yang panjang dan ukuran yang cukup besar, biasanya terbuat dari sosis atau sosis dan mozzarella. Untuk harganya sendiri berkisar antara Rp15 ribu hingga Rp30 ribu tergantung dari varian dan ukuran yang kita beli. Untuk membelinya sendiri, kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke Korea. Karena cara pembuatannya yang mudah, kita bisa membuatnya sendiri dirumah.
Resep Membuat Corndog
Inilah beberapa resep membuat Corn Dog!
1.Corn Dog Sosis
Bahan:
•10 buah sosis
•10 sdm tepung terigu
•150 ml air
•1/2 sdt ragi kering instan
•2 sdm gula pasir
•Garam sejumput
•Tepung panir secukupnya (untuk lapisan)
Cara Membuat:
1.Masukkan sosis ke dalam tusuk sate. Kamu bisa memotong sosis menjadi dua maupun dibiarkan utuh. Sisihkan.
2.Campur air, ragi, dan gula. Diamkan sekitar 10 menit untuk mengaktifkan ragi. Sisihkan.
3.Dalam wadah lain campur tepung, garam, dan tuang air ragi. Aduk rata. Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang.
4.Balur sosis dengan adonan tepung, pastikan menutupi setiap permukaan sosis. Kamu dapat menuangkan tepung ke dalam gelas untuk memudahkan proses ini. Lakukan sampai sosis habis.
5.Gulingkan sosis di atas tepung panir, ratakan.
Baca juga : Rekomendasi Buka Puasa: Bakso Buntut Nikmat Hotel Borobudur
6.Panaskan minyak dengan api kecil sampai sedang. Goreng corndog sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau mayones.
2.Corn Dog Mozarella
Bahan:
•200g keju mozzarella (belah 4 memanjang)
•4 buah sumpit bamboo
•200g tepung panko oranye
•Minyak, untuk menggoreng
Adonan Corn Dog:
•200g tepung terigu
•1 sdt garam
•1 sdt ragi instan
•1 sdm gula pasir
•170ml air hangat
Cara Membuat:
1.Adonan corn dog: Campur air hangat, ragi, dan gula pasir. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Diamkan selama 35 menit. Sisihkan.
2.Tusukkan keju mozzarella menggunakan sumpit bambu. Sisihkan.
3.Tuang adonan corn dog ke dalam gelas. Celupkan setiap tusuk mozzarella ke dalam adonan corn dog sambil diputar hingga permukaan keju tertutup rata dengan adonan corn dog.
4.Gulingkan ke atas tepung panko hingga merata. Sisihkan.
5.Panaskan minyak, goreng corn dog mozzarella hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Sajikan dengan saus sesuai selera.
3.Corn Dog Sosis Mozarella
Bahan:
•4 buah sosis, potong 2
•1 blok keju mozarella, potong sebesar sosis
•Minyak untuk menggoreng
•Saus sambal atau mayonaise untuk topping
Bahan Pencelup:
•200 gr tepung terigu protein tinggi
•170 ml air hangat kuku
•1 sdm gula pasir
•1 sdt ragi instan
•1/2 sdt garam
Pelapis:
•Tepung roti
Cara Membuat
1.Tusuk sosis dan keju mozarella dengan tusukan sate, sisihkan.
2.Campur terigu dan garam, aduk rata lalu sisihkan.
3.Tuang air hangat kuku ke dalam wadah bersih, masukkan gula dan ragi, aduk sampai larut, masukkan terigu, aduk sampai jadi adonan yang kental, tutup adonan lalu diamkan 60 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
4.Panaskan minyak goreng, celup sosis dan keju ke dalam adonan, gulingkan dalam tepung roti, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang keemasan, angkat, sajikan.
(OL-7)
