Headline
Pemerintah merevisi berbagai aturan untuk mempermudah investasi.
Hingga April 2024, total kewajiban pemerintah tercatat mencapai Rp10.269 triliun.
Kerja sama pentahelix antara Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Samosir, Sumatra Utara, Kementerian Desa, dan PT Astra Internasional Tbk berhasil mengekspor 770 kg andaliman atau yang dikenal dengan merica batak dengan tujuan Jerman dan Prancis.
Bupati Samosir Vandiko T Gultom mengapresiasi dan bangga atas ekspor andaliman dari Kabupaten Samosir, yang pada akhirnya akan membawa peningkatan perekonomian bagi petani.
Mekanisme ekspor ini menjadi langkah yang baik, meningkatkan nilai jual dan memberi nilai tambah guna meningkatkan perekonomian petani. Selain itu, akan membuat andaliman dapat semakin mendunia tidak lagi hanya dikenal di Sumut. "Kita berbangga hati pada akhirnya andaliman bisa diekspor ke luar negeri", kata Vandiko di Desa Garoga, Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir, Rabu (10/7).
Melalui sinergitas, Vandiko berharap, ke depan akan semakin banyak petani andaliman untuk menyikapi permintaan pemenuhan kebutuhan pangsa luar negeri. "Selain kualitas yang sudah pasti, kuantitas juga harus diperhatikan dan ini menjadi catatan serius bagi pemerintah dan petani," ucapnya.
Untuk mendukung pengembangan andaliman, dia menegaskan Pemkab Samosir akan selalu hadir dan berkewajiban melakukan pendampingan. "Kami akan terus melakukan pendampingan. Selamat kepada petani, sudah terkenal maka kerja harus lebih keras dan kami siap mendampingi, peluang ini harus dimanfaatkan untuk kesejahteraan masyarakat", ujarnya.
Sekretaris Dirjen Pengembangan Ekonomi dan Investasi Kementerian Desa Sudrajat mendukung penyelenggaran Desa Sejahtera Astra (DSA) dengan hasil ekspor andaliman, Hal ini, menurutnya, selaras dengan tupoksi Kemendes dalam penyelenggaraan pembangunan, pemberdayaan, dan percepatan pembangunan di desa.
Ditambahkannya, andaliman yang dikenal dengan merica Batak memiliki minyak atsiri dan pengawet alami. "Semoga semangat positif membangun desa dengan pengembangan produk desa kualitas ekspor dapat dikembangkan ke desa lainnya," katanya.
Indonesia memang dikenal sebagai negara penghasil rempah-rempah di dunia. Salah satunya ialah tanaman endemis Danau Toba, andaliman atau dalam bahasa latinnya disebut Zanthoxylum acanthopodium DC.
Buah andaliman yang berwarna hijau biasanya digunakan sebagai bumbu masakan di daerah Sumatra dan beberapa negara di Asia. Dalam bahasa Inggris, andaliman dikenal dengan sichuan pepper.
Buah andaliman muda berwarna hijau, bulat, dan kecil. Bahkan, lebih kecil dari merica, dan mengeluarkan wangi seperti lemon. Buah yang telah matang berwarna merah tua sampai kecoklatan dan bisa berubah menjadi hitam.
Andaliman juga bisa memunculkan cita rasa yang menggugah selera makan, beraroma jeruk yang lembut, dan sensasi pedas bahkan bisa menimbulkan kelu atau mati rasa di lidah, meskipun tidak sepedas cabai atau lada. Efek inilah yang membuat andaliman terbilang rempah eksotis yang unik. Rasa kelu di lidah disebabkan adanya kandungan Hydroxy-alpha-sanshool.
Buah andaliman menjadi bumbu khas sejumlah masakan masyarakat Batak Toba dan sekitarnya. Tanpa kehadiran bumbu yang dijuluki merica batak itu, muncul anggapan ada yang kurang dari masakan tradisional. (X-7)
Jelang Kejuaraan Dunia Aquabike Jetski di Danau Toba
Event ini digelar Badan Pelaksana Otoritas Danau Toba (BPODT) dengan kategori Fun Run 5K dan 10K, Trail Run 27K dan 50K.
Wahana Wonderspace by Wonderful Indonesia dibuka di area Indonesia One, Stasiun MRT Bundaran HI mulai 1 hingga 30 Juni 2024.
Kawasan Danau Toba dan Samosir juga semakin diminati oleh wisatawan mancanegara seperti Malaysia, Singapura, Tiongkok, Australia, dan Belanda
Trail of The Kings 2025 yang akan diselenggarakan pada 25-27 April 2025 di Waterfront City, Pangururan, Kabupaten Samosir, Sumatra Utara.
Kantin 300 membuat Kopi Turki, yang kini sedang populer di kalangan penggemar kopi di Indonesia, di atas pasir panas dengan menggunakan bubuk kopi yang sangat halus.
TANAMAN andaliman akan didaftarkan dan dipatenkan sebagai hasil kekayaan alam Samosir.
Andaliman Pulau Samosir merupakan tanaman yang tumbuh dari hasil letusan gunung super vulcano
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved