RESTORAN Oyster Dealer kembali melakukan ekspansi bisnisnya dalam mengembangkan sajian seafood dengan spesialisnya yaitu oyster atau tiram.
Oyster Dealer telah membuka outlet terbarunya di Pantai Batu Belig 14, Kerobokan, Seminyak, Bali, pada akhir Desember 2022 ini.
Sedikit berbeda dengan outlet sebelumnya yaitu Oyster Dealer PIK dan OD by Oyster Dealer Ashta, kali ini Oyster Dealer Beach Haus akan hadir dengan konsep yang lebih kasual.
Pasalnya outlet Oyster Dealer di Seminyak, Bali, terletak langsung dipinggir pantai dengan pemandangan alami laut Bali yang menampilkan spot terbaik untuk menyaksikan matahari terbenam sambil menikmati hidangan premium Oyster.
“Ini akan menjadi warna baru bagi Oyster Dealer dengan beroperasinya OD Beach Hous di Bali," ujar Andhika Biantara Chef & Owner Oyster Dealer dalam keterangan, Senin (27/2).
"Kami sangat bangga dan antusias karena disini kami akan semakin berkreasi dan berinovasi untuk menyajikan hidangan seafood khususnya oyster kepada para wisatawan mancanegara sekaligus memperkenalkan kepada mereka kualitas Oyster lokal yang juga memiliki cita rasa tinggi”, papar Andhika.
Baca juga: Kenali dan Jajal Lawar Gurita Kuliner Bali nan Unik
Andhika menambahkan para wisatawan asing di Bali yang datang baik dari Benua Australia, Eropa, Amerika, serta Asia kini dapat mencicipi oyster lokal yang mengungsung konseptual 'Oyster Bar' yang di mana dari appetizer, snack, mains menu, serta dessert terdapat oyster di dalamnya.
Beberapa inovasi baru di Oyster Dealer Beach Hous Bali yaitu dengan adanya menu baru seperti The Dealer’s Shoyu Pasta, Sleeper Prawn, Shrimp Roedjak, Balinese Inspired Fried Rice, Seared Barramundi, Ceviche, Tiger Prawn Alla Busara, Crusted Salmon, White Snapper, Ginger Tuna Tataki, dan masih banyak lagi
"Yang tentunya dengan pilihan favorit Pacific Oyster, Pacific Japan Oyster, European French Oyster, Olympia Australia Oyster, Atlantic Oyster, dan Kumamoto Oyster yang dilengkapi dengan saus premium pilihan terbaik yang khas dan khusus dikembangkan oleh para chef Oyster Dealer tentunya, juga dilengkapi berbagai varian minuman seperti Champagne, Wine, Cocktail, dan Mocktail sebagai pelengkap," tutur Andika.
“Dengan semakin meningkat dan pulihnya pariwisata Bali dengan kunjungan wisatawan lokal maupun asing," katanya,
"Kami berharap kehadiran Oyster Dealer Beach Haus Bali dapat menjadi salah satu destinasi yang mendukung dan melengkapi pilihan para turis untuk menikmati musim liburannya, dengan lokasi yang strategis, aesthetic, dan komersial, serta ambience beach house kami yang memanjakan dan menyamankan Anda,” tutup Andhika. (RO/OL-09)
