3 Ide Menikmati Makanan ala Justine Doiron, Bisa Ganti Resolusi Diet di Tahun 2025

SETIAP awal tahun, banyak orang menetapkan resolusi diet terkait makanan dan kesehatan. Namun, seringkali resolusi ini terasa membatasi. Alih-alih membuat resolusi diet yang ketat, cobalah untuk menggantinya dengan niat yang lebih santai dan menyenangkan seperti yang dilakukan Justine Doiron.

Kisah ini berawal dari seorang pengembang resep wanita bernama Justine Doiron, yang diketahui pernah membuat resolusi tahun baru terkait makanan. Namun kini, ia melihat resolusi semacam itu sebagai sesuatu yang "menggoda tapi beracun.”

Wanita tersebut menjelaskan bahwa selama masa remajanya, ia berjuang melawan gangguan makan. Doiron menggambarkan dirinya sebagai seorang perfeksionis dengan tubuh besar, yang membuat sifat tersebut menjadi jauh lebih keras pada dirinya sendiri.

Baca juga : 8 Tips Praktis Mengontrol Ngidam Makanan Saat Diet

Penulis buku “ Justine Cooks: A Cookbook: Recipes (Mostly Plants) for Finding Your Way in the Kitchen” ini sering merancang pola makan yang ketat dan membatasi kalori dengan teliti, meskipun ia tahu bahwa tidak akan mampu benar-benar mengikutinya. Namun, perasaan memiliki kendali tersebut memberikan semacam "kelegaan" bagi batinnya.  

Akhirnya, dengan melepaskan kebutuhan untuk mengontrol secara berlebihan dan belajar memercayai instingnya secara harfiah, Doiron berhasil merebut kembali kendali atas hidupnya.

Saat ini, sebagai seorang pescatarian yang lebih mengutamakan pola makan berbasis tumbuhan, ia menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memikirkan apa yang boleh atau tidak boleh dimakan. Sebaliknya, ia lebih fokus untuk hadir dalam momen, mendengarkan kebutuhan tubuhnya, dan menciptakan resep yang tidak hanya memenuhi kebutuhannya sendiri tetapi juga bermanfaat bagi para pengikutnya di sosial media miliknya.

Baca juga : Rahasia Sukses Diet: Bunda Tiga Anak Ini Turunkan Berat Badan Hingga 28 Kg

3 cara diet ala Justine Doiron

Untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih santai, Doiron menjelaskan bahwa ada dua pendekatan yang lebih menyenangkan dan efektif dibandingkan sekadar berkomitmen pada jumlah kalori atau makro tertentu. Pertama, ada resolusi yang berfokus pada meningkatkan kualitas hidup. Kedua, ada niat atau tujuan yang secara fleksibel mendefinisikan hal-hal yang ingin Anda capai.  

Berikut tiga ide dari Doiron yang termasuk dalam salah satu dari dua kategori tersebut dan berpotensi membantu Anda melepaskan diri dari pola diet di tahun 2025 dan seterusnya. Simak penjelasan di bawah ini:

1. Prioritaskan jenis makanan yang sering Anda abaikan

Mungkin Anda sering melewatkan sarapan atau menganggap secangkir kopi sudah cukup sebagai "sarapan" karena terburu-buru memulai hari. Atau, bisa jadi Anda sibuk bekerja hingga mengabaikan waktu makan siang.

Baca juga : Bahaya Konsumsi Gula Berlebih, Ini Dampak dan Cara Mencegahnya

Jika Anda kesulitan untuk meluangkan waktu untuk mengurus diri sendiri atau jika pekerjaan Anda sangat padat, Doiron mengatakan bahwa memprioritaskan makanan yang biasanya terlupakan dapat membantu memfokuskan kembali hubungan Anda dengan makanan.

2. Cobalah untuk memperkenalkan satu jenis sayuran baru setiap minggunya

Doiron memiliki "kecintaan mendalam terhadap sayuran," salah satu resolusi tambahan favoritnya adalah berbelanja dan mencoba satu jenis sayuran baru setiap minggu. Dengan cara ini, ia mengubah makanan segar menjadi sesuatu yang menyenangkan dan menarik, bukan lagi sebagai sesuatu yang membosankan.

Pada minggu pertama, cobalah parsnip, sayuran akar yang dapat dimasak seperti wortel atau kentang. Kemudian, coba beli brokoli Romanesco, sayuran hasil persilangan yang memiliki bentuk mirip dengan campuran kembang kol dan brokoli.

3. Buatlah koleksi menu kapsul

Berbelanja, menyiapkan, dan membersihkan setelah makan memerlukan banyak energi (dan waktu yang tidak sedikit). Selain itu, dengan begitu banyaknya resep daring, media sosial, dan aplikasi lainnya, potensi ragu-ragu dalam memilih makanan menjadi lebih besar dari sebelumnya.

Hemat uang dan kurangi stres dengan menetapkan niat untuk mencoba salah satu resep andalan Anda. Pilihlah hidangan yang tidak terlalu rumit, tidak memerlukan banyak bahan, dan selalu membuat Anda merasa puas setelah memasak dan menikmatinya. Cobalah untuk memilih resep yang bukan berdasarkan paksaan, tetapi yang Anda nikmati karena Anda benar-benar ingin memakannya. (CNN/Z-9)