Wow! Bawang Goreng Indonesia Jadi Bumbu Makanan Terenak Dunia 

PENCAPAIAN gemilang dunia kuliner Indonesia terus berlanjut setelah bawang goreng dari Indonesia dinobatkan sebagai salah satu bumbu makanan terenak versi Taste Atlas Awards 2023-2024. 

Bawang goreng, bumbu khas Indonesia yang terbuat dari irisan tipis bawang merah yang digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan, sebelumnya berhasil mengalahkan saingan kuat di kategori 'Best Condiments'.

Meskipun saat ini bawang goreng menempati posisi kedua, prestasinya tetap memikat dan menunjukkan betapa tingginya standar rasa dan kualitas kuliner Indonesia. 

Baca juga : Buku Resep Main Rasa Bersama Sasa Hadirkan Kekayaan Inovasi Kuliner

Bawang goreng berhasil mencuri perhatian internasional dengan mengalahkan produk kondimen terkemuka dunia seperti cuka Aceto Balsamico di Modena, garam laut Inggris, dan mustard Jerman.

Rasa pahit-gurih yang khas membuat bawang goreng menjadi bumbu pelengkap unggulan dalam masakan nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut.

Bukan sekadar kelezatan, bawang goreng memiliki peran strategis dalam menyempurnakan kompleksitas rasa dalam berbagai hidangan. Taste Atlas Awards diakui sebagai penilaian kredibel dalam dunia kuliner internasional, memberikan penghargaan kepada hidangan dan bumbu makanan yang dianggap istimewa dan autentik oleh komunitas global.

Baca juga : Mau Tau Cara Membuat Bawang Goreng yang Lezat dan Berkualitas? Berikut Penjelasannya

Bawang goreng dianggap bukan sekadar bumbu

Seorang pedagang bawang goreng khas Palu melayani pembeli di Palu, Sulawesi Tengah. (Antara/Mohamad Hamzah)

Baca juga : Wujudkan Inklusivitas, PT Heinz ABC Siapkan Pelajar SLB Jadi Pelaku Bisnis Kuliner 

Prestasi bawang goreng tidak hanya terletak pada cita rasa dan aroma khasnya, melainkan juga pada kemampuannya memberikan lapisan rasa kompleks, mulai dari gurih hingga sentuhan manis, yang meningkatkan pengalaman kuliner secara menyeluruh.

Para penikmat kuliner di seluruh dunia setuju bahwa bawang goreng bukan sekadar bumbu biasa. Kombinasi unik dari cita rasa, aroma, dan kelezatan menjadikan bawang goreng sebagai elemen tak tergantikan dalam dunia kuliner global.

Dengan meraih penghargaan ini, bawang goreng Indonesia tidak hanya mencuri perhatian di tingkat nasional, tetapi juga membanggakan Indonesia di mata dunia internasional. Keberhasilan ini memberikan pesan kuat bahwa kuliner Indonesia terus menorehkan prestasi yang memikat di kancah global. (Z-4)