12 Manfaat Kacang Kedelai untuk Kesehatan, Bisa Menurunkan Kolesterol

KACANG kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang berasal dari tanaman Glycine max, dan termasuk dalam famili leguminosae (polong-polongan).

Kacang ini dikenal sebagai salah satu sumber protein nabati terbaik dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia, terutama di Asia.

Berikut 12 Manfaat Kacang Kedelai untuk Kesehatan Tubuh

1. Sumber Protein Nabati yang Tinggi

Kacang kedelai mengandung protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh — sangat cocok untuk vegetarian dan vegan.

Baca juga : 10 Manfaat Kacang Kedelai bagi Kesehatan, Baik untuk Jantung

2. Menjaga Kesehatan Otot dan Tulang

Protein, kalsium, dan isoflavon dalam kedelai membantu menjaga massa otot dan memperkuat tulang, mencegah risiko osteoporosis.

3. Menurunkan Kolesterol

Kandungan isoflavon dan serat pada kedelai terbukti dapat menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).

4. Antioksidan Alami

Isoflavon dalam kedelai berperan sebagai antioksidan, membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini dan penyakit kronis.

Baca juga : 11 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan, Bisa Menurunkan Kolesterol

5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Mengonsumsi kedelai secara rutin dapat memperbaiki kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan peradangan.

6. Membantu Mengatur Berat Badan

Tinggi protein dan serat membuat kedelai memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.

7. Baik untuk Kesehatan Wanita

Isoflavon kedelai mirip dengan estrogen, membantu mengurangi gejala menopause seperti hot flashes dan menjaga keseimbangan hormon.

Baca juga : 10 Manfaat Nanas Muda bagi Kesehatan, Bisa Mengurangi Risiko Kanker

8. Menjaga Kesehatan Otak

Kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3 dalam kedelai berkontribusi pada fungsi kognitif dan dapat menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif.

9. Meningkatkan Sistem Imun

Kedelai kaya akan zinc, zat besi, dan antioksidan yang mendukung daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit.

10. Membantu Mengontrol Gula Darah

Kacang kedelai memiliki indeks glikemik rendah, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil — baik untuk penderita diabetes.

Baca juga : 9 Manfaat Wortel bagi Kesehatan, Baik untuk Mata

11. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Serat pada kedelai membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

12. Mengandung Lemak Sehat

Kedelai mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk jantung, dan bebas kolesterol.

Kacang kedelai telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu di Tiongkok dan Jepang. Kacang ini merupakan komoditas pertanian penting secara global, terutama untuk pakan ternak, minyak, dan bahan pangan. (Z-4)