Selama Pandemik Covid-19, Hotel Rambah Bisnis Makanan Daring

DUNIA perhotelan harus merasakan dampak paling drastis selama pandemi korona (covid-19).

Maka, perhotelan harus memutar otak untuk mencari pemasukan lain karena bisnis kamar paling terdampak drastis di masa pandemi covid-19.

Menurut Dewan Kehormatan Indonesian Hotel General Manager Association, Reza Sunardi, penjualan makanan secara daring (online food delivery) bisa menjadi salah satu sumber laba bagi hotel yang bisnisnya sedang meredup.

"Untuk cash in projection, online food deliveryadalah (potensi) utama," ujar Reza dalam webinar Media Academy, Rabu (6/5).

Reza menjelaskan bahwa pengiriman pesanan bisa menggunakan tenaga karyawan.

Sebab, karyawan hotel sekarang tak banyak melayani penghuni kamar karena adanya pandemi.

Solusi tersebut dapat digunakan untuk menghindari pemutusan hubungan kerja (PHK) yang banyak terjadi di sejumlah sektor lain.

Reza pun tetap mengingatkan jika pemanfaatan karyawan bagian lain ini perlu menekankan kualitas pelayanan.

"Tak hanya tim food and beverage yang berperan, pihak hotel harus melatih karyawan yang dialihkan dari bidang lain agar kualitas produk dan layanan tak merusak citra hotel," ujarnya.

Reza menilai selain pengiriman makanan, mitigasi finansial juga bisa dilihat dari cadangan dana yang ada.

"Dana koperasi pun bisa digunakan untuk nafas finansial perusahaan," ujarnya. (OL-4)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Akhmad Mustain