Diet Tiffany's Plate yang Sedang Tren Bisa Turunkan Berat Badan Secara Sehat?

TREN diet terbaru Tiffany's Plate sedang populer di TikTok. Diet ini diklaim dapat menurunkan berat badan. Diet ini pertama kali dibagikan oleh influencer Tiffany Elizabeth atau akun TikTok @tiffanyymegge. Tagar #veggieswithmustard ditonton sudah lebih dari 250 juta kali di TikTok. 

Tren diet ini terdiri dari sayuran mentah, buah-buahan dan sosis yang dipadukan dengan mustard dan cottage cheese sebagai saus. Meski perpaduannya aneh, tetapi banyak orang mengatakan rasanya enak. 

Apakah diet Tiffany's Plate ini dapat menurunkan berat badan secara sehat?

Ada pemikiran bahwa sebagai makanan berprotein tinggi, keju cottage membuat Anda kenyang, seperti halnya makanan berprotein tinggi lainnya, seperti sosis, yang mungkin dimasukkan ke dalam kombinasi bahannya.  

Dalam tren diet ini, juga menggunakan sayuran yang memberikan asupan serat bagi tubuh dan dapat membantu Anda kenyang lebih lama. Sedangkan mustard, menurut pengguna TikTok yang mencoba tren diet ini, dapat menambah cita rasa dan kelezatannya.

Jika Anda ingin mengurangi berat badan, diet ini mungkin terlihat sangat menarik. Lalu, apakah diet ini benar-benar sehat untuk dicoba? Berikut penjelasannya menurut para ahli:

Manfaat 

Bahan-bahan yang ada di menu diet ini menawarkan manfaat kesehatan, khususnya keju cottage, menjadi favorit para ahli diet karena profil nutrisinya yang sangat baik.

“Keju cottage adalah sumber protein yang baik dengan 25 gram per cangkir dan merupakan sumber kalsium dan vitamin B12 yang baik,” kata Ahli Diet Terdaftar di The Balanced Nutritionis Jamie Nadeau, RD, seperti dikutip dari situs Health.

Nutrisi lain dalam keju cottage termasuk fosfor, selenium, dan vitamin A. Penderita diabetes atau resistensi insulin juga mendapatkan manfaat baik dari mengonsumsi keju cottage, menurut Miranda Galati, MHSc, RD, pendiri Real Life Nutritionist.

"Sebagai makanan tinggi protein dan rendah gula alami, keju cottage sangat bagus untuk gula darah,” ucap Galati.

"Saat Anda memadukan makanan kaya protein seperti keju cottage dengan sumber karbohidrat seperti buah, Anda mendapatkan energi tahan lama untuk membuat Anda kenyang dan mencegah penurunan gula darah di kemudian hari," lanjutnya.

Baca juga: Ini Tips Diet Bagi Pasien Hipertensi

Mustard juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.

“Pertama, mustard rendah kalori dan dapat mendukung tujuan penurunan berat badan,” kata Galati.

“Mustard juga kaya akan antioksidan seperti isothiocyanates dan sinigrin, yang memiliki sifat anti kanker dan anti inflamasi serta dapat membantu melindungi dari penyakit," ungkapnya.

Kerugian

Karena keju cottage, mustard, sosis, dan sayur-sayuran pada umumnya rendah kalori dan membuat Anda kenyang, sangat mungkin mengonsumsinya berulang-ulang akan menyebabkan penurunan berat badan. Namun hal ini tidak serta merta menghasilkan pola makan yang seimbang dan bergizi.

"Diet sehat harus mencakup berbagai makanan untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan," tutur Galati.

"Mengandalkan keju cottage sebagai satu-satunya sumber protein, berarti Anda kehilangan makanan lain yang meningkatkan kesehatan seperti ikan, kacang-kacangan atau daging tanpa lemak," kata dia.

“Perangkap terbesar dari diet ini adalah kurangnya variasi dan hilangnya kelompok makanan utama,” tambah Jackie Kaminski, Ahli Diet Terdaftar.

Melansir dari situs Shape, dari sudut pandang nutrisi, keju cottage dan mustard mengandung natrium yang sangat tinggi. Bagi seseorang dengan masalah hipertensi, hal ini dapat memperburuk kondisi mereka secara signifikan.

Meskipun keju cottage adalah sumber protein yang baik, keju cottage tidak boleh menjadi satu-satunya pilihan protein dalam makanan seseorang. Keju cottage kekurangan zat besi dan asam lemak esensial yang ditemukan di sumber protein lain seperti daging sapi dan salmon.  Jadi, hanya mengonsumsi sumber protein ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi yang besar.

Beberapa merek mustard dan keju cottage mengandung natrium dalam jumlah tinggi, yang dapat menimbulkan masalah tekanan darah jika dimakan secara berlebihan. Jika Anda memutuskan untuk sering mengonsumsi makanan ini, sebaiknya perhatikan berapa banyak natrium yang terkandung dalam setiap makanan.

Jenis Diet tak Berlaku Sama di Semua Orang

Menu diet ini juga sangat rendah karbohidrat. Selain itu, karena makanan dalam menu diet ini sangat bergantung pada sayuran mentah, kandungan seratnya yang tinggi dapat menyebabkan beberapa orang mengalami masalah pencernaan yang dapat menyebabkan gas dan kembung.  

Ada juga kemungkinan Anda akan bosan mengonsumsi makanan yang sama setiap hari, sehingga membuat diet penurunan berat badan ini sulit dilakukan dalam jangka panjang. Pada akhirnya, dalam satu waktu Anda mungkin mengonsumsi makanan berkalori tinggi secara berlebihan hanya untuk menyeimbangkan pola makan Anda

Sebab itu, dianjurkan untuk menjadikan metode diet ini sebagai bagian kecil dari diet keseluruhan yang seimbang dan sehat.

"Ini (tiffany's plate) terlihat seperti makan siang yang enak, tapi sertakan juga beberapa pilihan bergizi lainnya dalam hidup Anda,” kata Nadeau.

Meskipun mengonsumsi menu diet ini setiap hari mungkin berhasil untuk satu influencer, bukan berarti itu juga akan berhasil untuk Anda. Untuk mendapatkan makanan yang seimbang dan sehat, Kaminski merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya tiga dari empat kelompok makanan utama mulai dari protein, pati, lemak sehat, serta buah-buahan dan sayuran setiap kali makan.  

“Piring seimbang ini memberikan kombinasi makanan sehat yang membuat Anda kenyang, memenuhi kebutuhan diet harian, dan tidak meningkatkan gula darah,” kata Kaminski.(M-4)