Headline
Tata Kelola Pelayaran Jadi Masalah

Kecelakaan berulang jadi refleksi tata kelola keselamatan pelayaran yang buruk.

Fokus
Sudah Gandeng IAEA, Diserang Pula

Tidak mengutuk serangan Israel dan AS dikritik

E-Paper
Login
NEWSTICKER
Hati-Hati Sikapi Tawaran Investasi Microsoft
Hiperkolesterol Bisa Perparah Gejala Menopause
UU Pemilu Lahirkan Penyelenggara yang Lemah
Kolaborasi Pesan Kemanusiaan dan AI Berbuah Apresiasi
Ini Ciri-Ciri Ibu Hamil yang Mengalami Gangguan Kesehatan Mental
13/1/2021 22:34

Tempe dan Tahu Adalah Masalah Bangsa

Zen

TAHUN baru 2021, tempe dan tahu menghilang dari pasaran. Barulah terasa betapa tempe dan tahu menjadi hajat hidup orang banyak. Masyarakat Indonesia sudah demikian akrab dan sayang dengan lauk berbahan dasar kedelai itu. 5.000 perajin tempe tahu mogok produksi, barulah terasa betapa pentingnya tempe dan tahu.

Jangan remehkan kenaikan harga tempe dan tahu. Meski hanya Rp1.000, mampu menganggu stabilitas dapur.

Bahan baku tempe dan tahu yakni kedelai, ternyata 80% masih dicukupi dari impor. Kedelai lokal hanya menyumbang 20% dari total kebutuhan produksi. Harga kedelai impor lebih murah dan kualitasnya lebih terjaga.

Selain itu, keuntungan tanam kedelai jauh lebih rendah dibanding padi atau jagung. Akhirnya, petani malas menanam kedelai.

Hal itu menjadikan tempe dan tahu bukan hanya soalan dapur, melainkan masalah bangsa. Bagaimana mungkin bangsa yang mengaku sebagai asal mula tempe, Indonesia justru tak berdaulat dalam bahan baku kedelai.

Baca Juga
LOAD MORE

Video Lainnya
LOAD MORE

Rubrikasi

Sitemap

Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved