SEBUAH penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa alpukat memengaruhi fisiologi pencernaan mikrobiota usus serta komposisi dan fungsi metaboliknya.
Studi ini melibatkan 163 orang berusia 25-45 tahun dengan kelebihan berat badan, tetapi memiliki kondisi tubuh yang sehat. Peneliti di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia Universitas Illionis pun menemukan orang yang makan alpukat setiap hari sebagai bagian dari makanan yangmemiliki lebih banyak mikroba usus yang memecah serat dan menghasilkan metabolit yang mendukung kesehatan usus.
Mereka juga memiliki keragaman mikroba ketimbang orang yang tidak mengonsumsi alpukat dalam penelitian tersebut. (Aiw/Sci-news/X-8)
