Headline
Berdenyut lagi sejak M Bloc Space dibuka pada 2019, kini kawasan Blok M makin banyak miliki destinasi favorit anak muda.
Berdenyut lagi sejak M Bloc Space dibuka pada 2019, kini kawasan Blok M makin banyak miliki destinasi favorit anak muda.
PEMERINTAH Kota (Pemkot) Bandung, Jawa Barat berencana akan mengadakan operasi pasar (OP) daging sapi apabila harga menjelang puasa terus mengalami kenaikan. Saat ini, harga daging sapi di pasar tradisional di Kota Bandung Rp140 ribu per kilogram begitu juga sedangkan harga daging ayam naik menjadi Rp38 ribu per kilogram.
"Saat ini kita terus memantau harga daging sapi dan jika menjelang puasa harga terus naik, kami akan melaukan OP daging sapi pada 31 Maret 2022 mendatang," kata Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung, Elly Wasliah di Bandung, Minggu (13/3).
Menurut Elly, selain harga daging sapi dan daging ayam yang naik. harga telur naik dan kini dijual Rp25 ribu per kilogram. Begitu juga dengan harga cabai merah keriting yang kini naik dari Rp40 ribu per kilogram menjadi Rp70 ribu per kilogram.
Penyebab naiknya harga daging selain karena berkurangnya pasokan juga disebabkan akan datangnya bulan puasa. Yang jelas ketersediaan daging sapi di Kota Bandung bergantung kepada kondisi di Australia.
"Di Kota Bandung daging impor jumlahnya mencapai 90 persen dan hanya 10 persen daging lokal. Jika ada kenaikan harga di Australia juga berdampak dengan harga, kami berharap mudah mudahan sapi lokal lebih banyak masuk ke Kota Bandung," ucapnya.
Khusus untuk minyak goreng, kata Elly, pihaknya akan kembali menggelar operasi pasar di lima kecamatan pada 15 Maret 2022. Hal itu dilakukan karena masyarakat masih kesulitan mendapatkan khususnya minyak goreng murah.
"Operasi pasar di lima kecamatan akan bekerja sama dengan distributor minyak goreng. Nantinya, setiap kecamatan akan mendapat jatah 2.400 liter dan akan dijual kepada masyarakat maksimal dua liter per orang Rp14 ribu per liter. Lima kecamatan tersebut adalah Regol, Cicendo, Ujungberung, Cibiru dan Astana Anyar," terangnya. (OL-15)
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah
Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu.
Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
pengorbanan juga bisa dilakukan di lingkup yang paling kecil mulai dari level keluarga bahkan hingga rela berkorban demi bangsa dan negara.
Stok hewan kurban di Sulsel sangat mencukupi tahun ini, dengan ketersediaan sapi, kerbau, dan kambing jauh melebihi kebutuhan masyarakat.
Ketua DPD PDI Perjuangan Jawa Timur Said Abdullah mengatakan pihaknya menyalurkan 403 ekor sapi pada Hari Raya Idul Adha tahun ini.
Total ada 1.299 penggerobak sampah dan pasukan kuning DLH Kota Yogyakarta.
Praktik gelonggongan sangat menyiksa hewan dan bertentangan dengan prinsip kesejahteraan hewan serta syariat penyembelihan dalam Islam.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved