Pasar Raya Boga Indonesia, Ajang Literasi Kuliner Yogyakarta

SUKSES dengan penyelenggaraan sebelumnya, Asosiasi Pengusaha Boga Indonesia (Aspbi) akan kembali menggelar event pameran boga terbesar di Yogyakarta.

Untuk gelaran ketiga, kali ini bertajuk Waroeng SS Pasar Raya Boga Jogjakarta #3 yang akan dilaksanakan pada 26-29 April di  halaman parkir Stadion Mandala Krida Yogyakarta.

Sekjen Aspbi Widyatmoko, Selasa (10/4), di Yogyakarta mengatakan ajang pameran boga ini akan diikuti 65 tenant.

"Kami memang membatasi 65 tenant. Saat ini sudah positif akan ikut sebanyak 60 tenant," katanya.

Dikatakan, pada pameran kali ini, peserta bakal dipilah dalam beberapa kelompok antara lain Boga Legenda, Boga Populer, Boga Nusantara, Boga Zaman Now, Boga Jiran, Pasar Bahan Boga, serta jajanan.

Ia mengatakan, para pengunjung yang diharapkan mencapai 15 ribu orang per hari dengan nilai transaksi yang mencapai Rp500 juta per hari.

"Pengunjung tidak hanya dapat berbelanja aneka boga yang ada, tetapi juga akan mendapat pengetahuan yang mendalam mengenai berbagai jenis boga dan jajanan baik yang legendaris di Yogyakarta, yang baru ngetrend hari ini maupun yang berasal dari negara tetangga Indonesia," katanya.

Menurut dia, penyelenggaraan kegiatan ini juga menjadi kegiatan yang selalu digelar menjelang bulan Puasa.

"Dua pelaksanaan sebelumnya, selalu menjelang bulan Puasa. Ini kami jadikan kegiatan iconic yang  selalu hadir menjelang bulan Puasa," katanya.

Selain itu, lanjutnya akan ada dua panggung hiburan yang akan menghadirkan artis lokal yang cukup dikenal oleh masyarakat Yogya.

"Juga akan kami gelar talk show yang menampilkan para pengusaha kuliner, kemudian demo memasak, lomba foto selfie dan acara menarik lainnya,"  ujarnya.

Dengan adanya kegiatan ini, pengunjung dapat ikut "berburu" ilmu baik tentang bagaimana memasak, jenis masakan dan bahkan bagaimana memulai usaha bisnis boga atau jajanan. (OL-3)