Headline
Tidak ada solusi militer yang bisa atasi konflik Israel-Iran.
Para pelaku usaha logistik baik domestik maupun internasional khawatir peningkatan konflik Timur Tengah.
PETUGAS gabungan dari Sudin Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta Timur dan Dinas KPKP DKI Jakarta mengecek keberadaan daging sapi di lima pasar tradisional, Rabu (20/1).
Namun, dari lima pasar yang ditinjau hari ini, petugas tidak menemukan satu pun pedagang daging sapi yang berjualan. Kondisi ini dipicu kenaikan harga daging sapi, dari yang semula Rp90 ribu per kilogram (kg) menjadi Rp140-150 ribu per kg.
"Hasil tinjauan di lima pasar tradisional hari ini. Tidak ditemukan pedagang daging yang berjualan. Kalau kemarin masih ada satu dua yang jualan," ungkap Kasi Peternakan dan Kesehatan Hewan Sudin KPKP Jakarta Timur Irma Budiany, Rabu (20/1).
Baca juga: Kebutuhan Bawang Putih Tahun Ini Capai 532 Ribu Ton
Untuk mengatasi kelangkaan daging sapi, pihaknya sudah berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian. Sehingga, harga daging sapi bisa kembali normal. Apabila harga masih melambung, pedagang akan kesulitan menjual daging.
"Dari observasi di lapangan, kelangkaan daging sapi ini diprediksi sampai 22-23 Januari mendatang. Informasinya, pedagang tidak berjualan menunggu harganya turun kembali," tutur Irma.(OL-11)
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah
Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu.
Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
Tindakan yang dilakukan oleh Satpol PP tidak memiliki asas kebermanfaatan dan hanya membuat gaduh.
Ketiga WNA tersebut diperiksa penyidik setelah hebohnya warga menyaksijan vidio viral atas keributan terjadi di pasar tradisional tersebut,
Bahkan berdasarkan pemeriksaan juga, ketiga WNA asal Iran ini melakuhan aksinya di dua tempat yakni Pasar Ratu dan Pasar Welahan, Kabupaten Jepara,
Tim Saber Pungli diturunkan dan berhasil mengamankan puluhan orang yang diduga preman karena diduga telah mengganggu aktivitas perekonomian di Pasar Sandang Jatibarang.
SATGAS Pangan Polri bersama Badan Kebijakan Perdagangan (BKPN) Kementerian Perdagangan memonitor harga dan ketersediaan bahan pokok untuk memastikan stabilitas harga bahan pokok
PRESIDEN Amerika Serikat Donald Trump mengatakan dirinya berkomitmen untuk membeli dan memiliki Jalur Gaza, Palestina. Hamas menolak keinginan Trump itu.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved