10 Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan, Bisa Menurunkan Kolesterol

TERONG ungu adalah salah satu jenis sayuran dari keluarga Solanaceae yang memiliki kulit berwarna ungu tua dan daging yang lembut.

Nama ilmiahnya adalah Solanum melongena. Terong ini banyak digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia karena teksturnya yang unik dan kemampuannya menyerap rasa dengan baik.

Terong ungu tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Baca juga : 12 Manfaat Mentega bagi Kesehatan, Baik untuk Otak

Berikut 10 Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan Tubuh

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Terong mengandung antioksidan seperti flavonoid dan antosianin yang membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Mengontrol Gula Darah

Serat dalam terong membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, sehingga baik untuk penderita diabetes dalam mengontrol kadar gula darah.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak

Kandungan antosianin dalam kulit terong dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan fungsi kognitif serta daya ingat.

Baca juga : 10 Manfaat Madu bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Mengatasi Insomnia

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Terong rendah kalori dan kaya serat, membuatnya cocok untuk diet karena memberikan rasa kenyang lebih lama.

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat dalam terong membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.

6. Melawan Radikal Bebas

Kandungan antioksidan seperti vitamin C dan antosianin membantu melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.

Baca juga : 9 Manfaat Buah Pepaya bagi Kesehatan, Bisa Mencegah Penuaan Dini

7. Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin C dan antioksidan dalam terong dapat membantu mencerahkan kulit, mengurangi kerutan, dan menjaga kelembapan kulit.

8. Menurunkan Kolesterol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa terong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

9. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Terong mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, B6, dan zat besi yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

10. Membantu Mencegah Kanker

Senyawa polifenol dalam terong memiliki sifat antikanker yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan melindungi tubuh dari perkembangan tumor.

Terong ungu bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti ditumis, dipanggang, atau dijadikan lalapan. (Z-4)