Kamis 12 Januari 2023, 15:57 WIB

Badan POM Temukan Penggunaan Nitrogen Cair pada Chiki Ngebul tak Sesuai Aturan

M Iqbal Al Machmudi | Humaniora
Badan POM Temukan Penggunaan Nitrogen Cair pada Chiki Ngebul tak Sesuai Aturan

klikdokter.com
Ilustrasi

 

BADAN POM telah melakukan pengawasan pada kasus chiki ngebul atau penggunaan nitrogen cair pada makanan sejak 6 Januari 2023 sampai saat ini. Mereka juga telah melakukan koordinasi dengan Balai Besar Badan POM di daerah, Kementerian Kesehatan (Kemenkes) dan pemerintah daerah untuk mengedukasi pedagang.

"Sudah melakukan pengawasan untuk melihat kondisi di lapangan terkait dengan penggunaan nitrogen cair. Oleh karena itu, terus dilakukan pembinaan. Pada prinsipnya tentu harus sesuai dengan standar," kata Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan BPOM Rita Endang di Kantor Badan POM, Kamis (12/1).

Selain itu, berdasarkan hasil temuan, para pedagang tidak menjual makanan sesuai dengan pedoman yang dikeluarkan Badan POM seperti menggunakan APD, dilarang mengonsumsi secara langsung dan tidak memiliki pengetahuan terkait nitrogen cair.

Baca juga: Dinkes Surabaya Antisipasi Adanya Keracunan Chiki Ngebul

Hasil temuan lainnya dari pengawasan Badan POM adalah pedagang jajanan yang menggunakan nitrogen cair tidak memberi label peringatan pada tabungnya bahwa ia menggunakan nitrogen cair.

"Penggunaannya harus sesuai dengan Kodeks Makanan Indonesia (KMI) harus ada label dari kemasan di tabung nitrogen cair itu. Hasil temuan kami memang tidak ada itu, sehingga harus ada edukasi terus menerus," ujarnya.

Pemantauan Badan POM dilakukan di mal, pasar, terutama di kondisi CFD dan pasar malam. Hasil dari pengawasan yakni rata-rata pedagang chiki ngebul atau jajanan menggunakan nitrogen cair ini 30% berada di Jawa, sementara di Kalimantan, Sulawesi tidak terlalu banyak, bahkan di Indonesia Timur belum ada.(OL-5)

Baca Juga

Ist

Passion Jewelry Hasil Kolaborasi dengan Nia Ramadhani Bakrie

👤mediaindonesia.com 🕔Selasa 07 Februari 2023, 22:03 WIB
PT. Passion Abadi Korpora kembali mengeluarkan sebuah produk jewelry kolaborasi dengan Nia Ramadhani...
ANTARA/Hendra Nurdiyansyah

Digitaliasi Buka Peluang Bisnis Baru dalam Industri Pariwisata

👤Naufal Zuhdi 🕔Selasa 07 Februari 2023, 21:59 WIB
Terdapat lima fase pariwista yakni cari informasi, melakukan booking, berangkat, tiba di lokasi, dan...
ANTARA FOTO/Olha Mulalinda

BRIN Koordinasikan 3 Prioritas untuk Penguatan BRIDA

👤M. Iqbal Al Machmudi 🕔Selasa 07 Februari 2023, 21:57 WIB
KEPALA Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Laksana Tri Handoko mengatakan ada 3 prioritas dalam penguatan Badan Riset dan Inovasi...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

Top Tags

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya