Kedai Kopi Ko Acung Menjajakan Kenikmatan Kuliner Sambas di Jakarta

Sejak dibuka 23 Mei 2022 lalu, cabang kedua  Kopi Ko Acung di Jalan Sabang, Jakarta Pusat semakin ramai.  Sebelumnya Kopi Ko Acung membuka kedai pertama di daerah Bintaro, Tengerang Selatan pada Januari 2021 silam.

Kopi Ko Acung Sabang yang  menawarkan sajian khas Sambas, Kalimantan Barat dengan konsep peranakan. Setiap hari  Kopi Ko Acung Sabang kebanyakan para tamu hadir para pekerja di sekitar kawasan bisnis Sabang  dan sekitarnya  serta keluarga besar yang biasanya datang  di akhir pekan.

Kopi Ko Acung menghadirkan menu andalannya berupa Sop Singkong Kuah Sapi berisi  Misoa, Singkong Rebus, dengan topping irisan daging sapi, ikan teri, kacang goreng yang disiram kuah kaldu sapi serta disajikan dengan perasan Jeruk Sonkit dan Sambal Khas Kalimantan. Menu ini merupakan resep tradisi turun-temurun keluarga Ko Acung yang sudah melintasi banyak generasi.

Menu khas Peranakan Kalimantan Barat lainnya yang harus  dicoba di Kopi Ko Acung adalah: Sop Ikan Teri, Kincipan, Sate Kuah, Bubur Padas dan Bubur Sapi. Atau camilan seperti Pisang Goreng Selai Kaya yang renyah dari Pisang Kalimantan.  Terasa nikmat dengan paduan  Selai Kaya buatan Ko Acung yang pas manisnya .

Ada juga Choipan yang kulitnya begitu lembut dan punya cara makan ala Kopi Ko Acung yang membuatnya semakin nikmat. Tersedia juga berbagai menu pilihan aneka Nasi, Kwetiau, Bakmi, Camilan seperti Tahu Cabai Garam, Platter Gorengan dan Rebusan.

Untuk sajian minuman ada aneka minuman  kopi origin atau single origin. Nah, buat yang tidak menyukai kopi  ada pilihan minuman lain yang bisa dicoba dan tak kalah segarnya berupa aneka jus sehat, Es Jeruk Sonkit, Es Lidah Buaya Es Soda Kitna sampai Minuman Badak yang melegenda.

“Semua menu di Kopi Ko Acung halal, tidak mengandung B2 (NO PORK, NO LARD),” jelas Direktur Utama Kopi Ko Acung, Kenneth Kuwantto.

Di Kopi Ko Acung Sabang tidak hanya kuliner Sambas yang bikin lidah bergoyang. Kopi Ko Acung Sabang memiliki  ruang meeting  berkapasitas 15 orang, smoking area dan private room.

“Private room ini maksudnya bisa untuk acara ulang tahun, gathering, arisan, presentasi dan banyak lagi. Berkapasitas maksimal 40 orang, private room sudah dilengkapi sound system, WIFI, dan proyektor,” ungkap Kenneth.  

Kopi Ko Acung Sabang pun terus berbenah dalam segala hal. Salah satunya meningkatkan kenyamanan dan pelayanan pada konsumen atau pengunjung. “Kita terus tingkatkan servis untuk konsumen dengan  pelayanan yang baik dan ramah, lalu waktu penyajian yang cepat,  dan konsisten rasa menu makanan,” terang Kenneth.  

Kehangatan juga terbawa dalam ambiance yang dibangun di Kopi Ko Acung dengan desain interior berkonsep Straits-Chinese. Kehangat seperti berada di ruang tamu rumah teman ini mengena dan bikin betah bagi semua kalangan dari berkumpul bareng keluarga sampai hang out dengan teman-teman.

“Sesuai slogan Kopi Ko Acung ‘Selalu Bahagia’, kita menghadirkan suasana yang hangat dan santai bagi setiap pengunjung agar merasa nyaman serasa di ruang tamu rumah teman sendiri,” jelas Kenneth.

Kenneth Kuwantto mengatakan selain bersantap, Kopi Ko Acung Sabang dilengkapi sarana hiburan.  Para pengunjung bisa nonton bareng bola baik liga-liga eropa maupun Piala Dunia 2022. “Kebetulan November nanti ada Piala Dunia. Rasanya pas sembari makan dan minum sekalian bisa nonton bola,” kata Kenneth.

Kenneth menambah tidak hanya itu saja hiburang yang ada di Kopi Ko Acung Sabang. Setiap harinya ada live music berupa pop akustik yang bisa dinikmati para pengunjung mulai  dari jam 19.00-22.00 WIB.

Pengembangan bisnis
Secara bisnis, menurut Kenneth bisnis  F&B tidak ada habisnya, pastinya akan dicari terus. Terbukti
melihat animo maupun respons positif pecinta kuliner selama ini di Kopi Ko Acung, menumbuhkan tantangan untuk melakukan beberapa inovasi ataupun pengembangan.

“Pertama yang ingin Kami lakukan adalah pembenahan sistem untuk mempersiapkan ekspansi berikutnya  seperti menambah jumlah outlet dan  inovasi terbaru kami nantinya berupa Kopi Ko Acung  Express,” ungkap Kenneth Kuwantto.

Kenneth menjelaskan Kopi  Koh Acung  Express menghadirkan  konsep  makanan cepat saji  dengan pemilihan tempat di kawasan perkantoran, bandara, stasiun kereta api.   “Soal menu tidak banyak  perbedaan.  Harapannya tahun depan kita realisasikan,” kata Kenneth.

Kopi Ko Acung dijelaskan Kenneth sangat terbuka  membuka peluang usaha sebaga franchise dan membuka cabang baru. “Pastinya kita terbuka untuk franchise, saat ini kita tengah godok sistemnya terlebih dahulu. Begitupula pembukaan outlet baru juga tengah kita persiapkan segala sesuatunya,” jelas Kenneth.

Semakin dikenalnya Kopi Ko Acung  sebagai pengusung makanan khas Sambas memberikan rasa optimis pada diri Kenneth, bisnis ini akan lebih besar . “Kopi Ko Acung bisa  menjadi pusat makanan khas Sambas di Jakarta. Mau mencari makanan khas Sambas pastinya di koh Acung.” (OL-12)